Entrega de premios: Bar Nilo, ganador de la XVII Semana del Pintxo de la Txantrea

  • Javier y Euntze obtuvieron el segundo y tercer premio respectivamente
  • Harpea recibió una mención especial por la finura y maridaje del pintxo con el que participaba
  • Y el premio que otorga el público fue para Ona

 

Pamplona, 15 de noviembre de 2018.- La Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería (ANAPEH) y la Asociación de Bares de la Txantrea entregaron en la tarde de ayer, en la sociedad Kaskallueta, los galardones a los establecimientos ganadores de la decimoséptima edición de la Semana del Pintxo de la Txantrea. El acto contó con la presencia de Iñaki Echeverría Arambillet Vicepresidente de ANAPEH, el Jurado del evento y Susana Rodríguez, periodista y vecina del barrio además de cronista del Pintxo Txantrea.

El máximo reconocimiento recayó en el Bar Nilo, premio otorgado por el Jurado por su pintxo Cleopatra, denominado así en homenaje a los anteriores gestores del bar. Un crocanti de solomillo al horno con manzana caramelizada sobre crema cuatro quesos y crujiente de naranja.

El segundo galardón del certamen gastronómico fue para el Café Bar Javier y su pintxo 30 Aniversario. En una copa inclinada sobre una peana de madera servía un cóctel de gambón, pulpo, verduras y mango marinados en lima con espuma de fruta de la pasión. Precisamente y con motivo del 30 aniversario que celebra este local el próximo mes de diciembre, en esta ocasión ha querido presentar un pintxo tipo cóctel más festivo.

El tercer premio fue para Euntze. Mubao es un pan bao japonés con un cóctel de langostinos, una crema de aguacate, albahaca y unas tiras crujientes de puerro frito.

El jurado decidió otorgar una mención especial al pintxo Japota Tahin de Harpea, por su finura y maridaje. Barquilla de pan con solomillo de vaca bajo salsa kimchi y espuma de patata con cilantro, fresas, granada y cebolla morada.

El público mediante un sistema de votación por papeletas, eligió como ganador de la edición al Ona y su pintxo Arcoiris de la tierra, un crep relleno de morcilla dulce con mango y manzana ácida con salsa ali oli y piquillo.

Precisamente entre todos los que han participado en la elección del premio popular, se sortearon entradas para distintos eventos deportivos (futbol, pelota mano), 5 estuches de vinos D. O. Navarra y un escudo de la Txantrea.

 

La presente edición ha contado con la participación como Jurado de:

Jesús Petri y Ariel Sdrech, cocineros profesionales,

Y Carol Seriola y Kontxi García representantes de la Asociación de Comerciantes y Hosteleros de la Txantrea, y el acompañamiento de Susana Rodríguez, periodista, vecina y cronista de los Pintxos Txantrea.

La XVII Semana del Pintxo de la Txantrea comenzó el 3 de noviembre y se prolongó hasta el pasado domingo 11 y ha contado con la colaboración del Gobierno de Navarra, el Ayuntamiento de Pamplona, la Cooperativa de Hostelería, Caja Rural de Navarra, Diario de Noticias, el Consejo Regulador D.O. Navarra, Asegarce, Kirol Bet, UDC Txantrea KKE y Irurtzun Xota F. S.

Participantes:

1.- El Ogi                          PINTXO: PLOMO Y PLATA

2.- Harpea                        PINTXO: JAPOTA TAHÍN

3.- Euntze                         PINTXO: MUBAO

4.- Cañaveral                   PINTXO: HOMENAJE AL GALLEGO

5.- Price                           PINTXO: ROJILLO

6.- Ona                             PINTXO: ARCOIRIS DE LA TIERRA

7.- Ezkaba                        PINTXO: EZ DAKIT

8.- Nilo                              PINTXO: CLEOPATRA

9.- Javier                          PINTXO: 30 ANIVERSARIO

10.- Trapala                      PINTXO: XAULI

11.- Peruggia                   PINTXO: TOP SECRET

 

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