3º Certamen Establecimiento Singular
El Bar Onki Xin de Pamplona, el Restaurante Sidrería Castejón y el Hostal Iruso de Leitza, premios “Establecimiento Singular 2005
El Bar Onki Xin de Pamplona, el Restaurante Sidrería Castejón y el Hostal Iruso de Leitza, premios “Establecimiento Singular 2005
El 3er Certamen Establecimiento Singular reunió a alrededor de un centenar de empresarios de hostelería en la sede de la Confederación de Empresarios de Navarra (CEN), y sirvió para dar a conocer a los establecimientos hosteleros más destacados en el ámbito de la cultura del ocio en Navarra en 2005.
Organizado por ANAPEH y patrocinado por la Cooperativa de Hostelería de Navarra, Caja Rural de Navarra y Diario de Noticias, en la presente edición optaron al galardón 21 establecimientos hosteleros en sus tres categorías diferentes.
Establecimientos premiados
En la categoría de bares, el premio al “Establecimiento Singular 2005” fue a parar al bar Onki Xin de Pamplona. El jurado valoró en este establecimiento como elementos diferenciadores la diversidad de ambientes que genera a lo largo del día y su adaptabilidad a todo tipo de público.
En la categoría de restaurantes, el establecimiento galardonado fue el restaurante “Sidrería Castejón”. El exclusivo servicio, el ambiente acogedor, la selecta carta de vinos y la originalidad culinaria han convertido al local ribero en el “Establecimiento Singular 2005” en la modalidad de restaurantes.
Por último, en la categoría de alojamientos, el premio al “Establecimiento Singular 2005” recayó en el Hostal Iruso de Leitza. El jurado contempló como valores distintivos la privilegiada ubicación natural y reciente rehabilitación de la que ha sido objeto el propio hostal.
Participantes
El resto de establecimientos hosteleros que optaban al galardón recibieron en señal de reconocimiento un diploma.
En la modalidad de bares, los establecimientos agraciados fueron los bares Esperando Té, Gardens, Negro zumbón y La Granja de Pamplona; el Jalui Jopi de Fustiñana; y el bar Mahatsa Ardoetxea de Zizur Mayor.
En restaurantes, el diploma de reconocimiento fue para los restaurantes Dolce Vita, Riau-Riau y Chef Claudio de Pamplona; el restaurante Armua de Urdax; el Asador Mediavilla de Sangüesa y el restaurante Txapi Txuri de Murillo El fruto.
Finalmente, los alojamientos reconocidos fueron la Casa Rural La Cañada de Murillo El Fruto; el Hostal restaurante Casa de las Monjas de Miranda de Arga; la Casa Rural Las Gemelas de Mélida; la Casa Rural Ostabe de Lekunberi; la Casa Rural Haritzalot de Zurucuain y la Casa Rural La Bardena blanca de Arguedas.
Miembros del jurado
Cabe destacar que el jurado que determinó los ganadores del 3er Certamen Establecimiento Singular estuvo compuesto por Javier Arístegui, gerente de la Cooperativa de Hostelería; Carlos Blanqué, director de Marketing del Diario de Noticias; Toña Roncal, directora de la Escuela de cocina El Ático; Javier Martín, decorador de Zona Quatro; Blanca López, publicista; cristina Núñez, fotógrafa y los miembros de la junta directiva de ANAPEH.
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