5º Certamen Establecimiento SingularLa Cervecería “Feel The Music” de Ansoáin, el Restaurante “El Encierro” de Berrioplano y el Hotel “Ayestarán” de Lekunberri, Premios “Establecimiento Singular 2007” Un año más, y con este son cinco consecutivos, la Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería (ANAPEH) entregó el pasado martes, 18 de diciembre, los premios a los establecimientos hosteleros de la Comunidad Foral que más han destacado en el ámbito de la cultura y el ocio en 2007. El galardón, dividido en tres categorías diferentes (bares, restaurantes y alojamientos), recayó en la Cervecería “Feel The Music” de Ansoáin, el Restaurante “El Encierro” de Berrioplano y el “Hotel Ayestarán” de Lekunberri. El 5º Certamen Establecimiento Singular, organizado por ANAPEH y patrocinado por el Gobierno de Navarra, el Ayuntamiento de Pamplona, la Cooperativa de Hostelería de Navarra, Caja Rural de Navarra y Diario de Noticias, reunió a alrededor de un centenar de empresarios de hostelería en la sede de la Confederación de Empresarios de Navarra (CEN), y sirvió para dar a conocer a los establecimientos hosteleros más destacados en el ámbito de la cultura del ocio en Navarra en 2007. En la presente edición han optado al galardón 18 establecimientos hosteleros en sus tres categorías diferentes. En este sentido, el galardón, en su quinta edición, en palabras de la secretaria general de ANAPEH, Marisol Casado, se ha convertido en “un acto de reconocimiento público anual para todo el sector turístico y hostelero de Navarra, y premia a aquellos establecimientos que más han destacado en el ámbito de la cultura del ocio en nuestra comunidad”. Por su parte Yolanda Barcina, Alcaldesa de Pamplona y encargada de de la apertura del certamen, destacó durante su intervención “la cantidad de actividades que realiza al año ANAPEH para dinamizar la vida social de Pamplona y Navarra tales como la Semana del Ibérico, Campeonato Mundial de Mus o la Semana del Pintxo de la Txantrea”. Sobre el 5º Certamen Establecimiento Singular la Alcaldesa remarcó “la calidad de los participantes y la consolidación de la cita que, de alguna manera, refleja la apuesta por la calidad y la innovación de los asociados de ANAPEH”. Establecimientos premiados En la categoría de bares, el premio al “Establecimiento Singular 2007” fue a parar a la Cervecería “Feel The Music” de Ansoain. El jurado valoró en este establecimiento como elementos diferenciadores su amplio horario, su esmerada decoración con motivos musicales, adquiridos en diferentes ferias y rastrillos de antigüedades y la diversidad de ambiente que genera para todo tipo de público, así como las singulares fiestas y actividades musicales que habitualmente se organizan, que le han llevado a ser el “Establecimiento Singular 2007”, en la modalidad de bares. En la categoría de restaurantes, el establecimiento galardonado fue el Restaurante “El Encierro” del Hotel El Toro de Berrioplano. El jurado destacó en su galardón la excelente parrilla de pescados y chuletones, verduras, ensaladas, tarrina de foie-gras, el panaché de verduras y el arroz con almejas, que son algunas de las sugerencias que compone la oferta de platos. Del mismo modo, la impresionante repostería consigue hacer las delicias de los paladares más exigentes, convirtiendo a este local en el “Establecimiento Singular 2007” en la modalidad de restaurantes. Por último, en la categoría de alojamientos, el premio al “Establecimiento Singular 2007” recayó en el “Hotel Ayestarán” de Lekunberri. El jurado ha contemplado como valores distintivos su diseño arquitectónico, notable contribución al desarrollo económico y social de zona, adaptación a las necesidades del siglo XXI conservando su esencia y estilo tradicional, que le hacen merecedor del reconocimiento “Establecimiento Singular 2007”, en la modalidad de alojamientos. El premio para cada una de las categorías consiste en un galardón acreditativo, un viaje de una semana para dos personas y una suscripción gratuita de seis meses al Diario de Noticias.
Participantes y miembros del jurado El resto de establecimientos hosteleros que optaban al galardón recibieron en señal de reconocimiento un diploma. En la modalidad de bares, los establecimientos participantes fueron la Cafetería “Nenaf” de Tudela, el Bar “K-va” de Villafranca, Bar “Ziripot” de Pamplona, “Old Dreams Irish Pub” de Sarriguren y el “Boulevard Street” de Tudela. En restaurantes, el diploma de reconocimiento fue a parar al Restaurante “Parrilla Argentina” de Pamplona, Restaurante “Artea” de Pamplona, Restaurante “La Mafia se sienta a la mesa” de Tudela, Restaurante “Tabla Tomasa” de Pamplona y el Restaurante “Orgi” de Lizaso. Finalmente, los alojamientos reconocidos fueron “Casa Enara” de Sansomáin, Hotel “Andía” de Orkoien, el Albergue de Beire, la Casa Rural “Paskalena” de Olza y el Albergue “Doshaches” de Figarol. Cabe destacar que el jurado del 5º Certamen Establecimiento Singular ha estado compuesto por Javier Arístegui, gerente de la Cooperativa de Hostelería; Carlos Blanque, director de Marketing del Diario de Noticias; Toña Roncal, directora de la Escuela de cocina El Ático; Javier Martín, decorador de Zona Quatro; Blanca López, publicista; Cristina Núñez, fotógrafa, y Charo Aráiz de Endo Comunicación y los miembros de la junta directiva de ANAPEH.
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