5ª Semana del Pintxo en la Txantrea El Bar Price obtiene el primer premio de la 5ª Semana del Pintxo en la Txantrea El pasado mes de noviembre, por quinto año consecutivo, la Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería (ANAPEH) hizo entrega de los galardones a los establecimientos ganadores de la 5ª Semana del Pintxo en la Txantrea. El acto, que tuvo lugar en la Sociedad Sarteneko de la Txantrea, contó con la participación de un centenar de personas que aplaudieron la decisión del jurado de otorgar el primer premio de esta quinta edición al Bar Price por su pincho Tres delicias de jarrete. El segundo galardón recayó en la Peineta de foie con salsa de hongos del bar el Abuelo, y el tercer premio fue a parar a la cafetería Peruggia por su Mil hojas. El cuadro de honor quedó completado con el premio especial del público, otorgado al Ezcaba taberna. Participantes y jurado Cabe destacar que, en esta quinta edición, fueron 16 los establecimientos participantes: Bar Price (Sueño de hongo y Tres delicias de jarrete); Cafetería Yoselen (Yoselen 1 y Yoselen 2); Bar Euntze (Odolki y Fritan gazta); Bar Txorimalo (Tsunami y Sinfonía de texturas); Bar Endika (Corazón de la Txan y Parrilla del Endika); Cafetería Trapala (Ontto borobila e Itxasoa); Bar Ulia (Flamenquín 4 quesos y Cococha en salsa de piquillo); Bar El Abuelo (Peineta de Foie con salsa de hongos y Txipirón en su jugo con verduras compotadas); Ezkaba Taberna (Maiatzaren bata y Enbidi); Café Bar Javier (Como si tal cosa y Puede que sí, puede que no); Bar Ona (Calentona y Friona); Cafetería Peruggia (Mil hojas y Txampiñón relleno); Asador Gaztelu (Séptimo misterio y Cono especial); Bar Cañaveral (Barco de Jamón York y Pastel de pescado); Bar Baigorri (Capricho Baigorri y Delicia de Bacalao). El jurado de la 5ª Semana del Pintxo en la Txantrea, que tuvo lugar entre el 11 y 19 de noviembre, estuvo compuesto por Toña Roncal, directora de la Escuela de Cocina “El Ático”; Iosu Santesteban, fotógrafo colaborador en la revista del barrio de la Txantrea; Óscar Sada, propietario de establecimiento comercial en el barrio de la Txantrea; y por parte de ANAPEH Jesús Tato, Marisol Casado, Imanol Rodríguez, Lourdes Ayape y Jesús Arruelo. Además un jurado popular que fue el encargado de otorgar el premio especial del público. |