FORMACIÓN: Curso de manipulador de alimentos


Detalles de Evento


Con esta formación obtendrás los conocimientos básicos y la certificación necesaria para trabajar en el sector hostelero y cumplir con la normativa vigente en Navarra. Además podrás consultar cualquier duda a la formadora, M. José Lizasoain, licenciada en veterinaria y consultora de Consultoría Alimentaria Conali. El certificado que conseguirás no caduca.

DESCRIPCIÓN DEL CURSO: Curso de Manipulador de alimentos, alérgenos y Autocontrol-APPCC en Navarra.

FORMADORA: M. José Lizasoain Iriso

MODALIDAD:
Online.

DURACIÓN:
1 hora y media dividida en 6 videos de 15 mins.

MÓDULOS:

1 – Introducción y objetivos del curso
2 – Peligros alimentarios que pueden afectar al consumidor desde los alimentos.
3 – Peligros microbiológicos: qué son los microorganismos, diferentes tipos que se pueden encontrar.
4 – Principales causas de intoxicaciones alimentarias
5 – Sistemas de autocontrol en el establecimiento
6 – Condiciones higiénicas de los establecimientos

Al finalizar el curso debe rellenarse el cuestionario de evaluación y una vez aprobado se facilitará vía correo electrónico la acreditación digital.