En el curso se elaboraran diferentes ofertas gastronómicas (pintxos, miniaturas, etc.) fusionado con nuevas tendencias como las gelatinas, vacíos y fermentados. Duración: 4 días Fecha: 9, 10, 16 y 17 de marzo Horario: de 17 a 20h Lugar: Burro e Salvia. C/ Hermanos Noain 5 bj, 31013 Ansoáin Imparte: Ramiro Remesar Llama a nuestras […]
Repostería (II): Mousse,semifríos,biscuits soufle,parfait… Desde la Asociación, se ha organizado un curso formativo de repostería impartido por Ramiro Remesar para conocer la elaboración de mousses, semifríos, biscuits,soufles,parfait… Aprende a crear tu postre perfecto! Fecha: 24 y 25 de febrero Horario: de 17 a 20h Lugar: Burro e Salvia. C/ Hermanos Noain 5 bj, 31013 Ansoáin Imparte: […]
Sumérgete en el apasionante mundo de la pasta y todas sus variables con este curso impartido por Ramiro Remesar. Pasta rellena, coloreada, gratinados contemporáneos, canelones, lasagna y más! Duración: 2 días Fecha: 10 y 11 de febrero Horario: de 17 a 20h Lugar: Burro e Salvia. C/ Hermanos Noain 5 bj, 31013 Ansoáin Imparte: Ramiro […]
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