El Proyecto Cero Residuos de la Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería (ANAPEH) es una iniciativa que busca posicionar a las empresas hosteleras navarras como referentes en sostenibilidad mediante su apoyo en la implementación de medidas orientadas a minimizar la generación de residuos en sus empresas asociadas y promover modelos de negocio comprometidos con el entorno.

Una línea estratégica para liderar la sostenibilidad en empresas turísticas navarras mediante acciones de sensibilización, formación, asesoría y comunicación.