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Das trabajo a personas que producen alimentos muy cerca de ti, de forma sostenible.
Puedes decir a tu clientela de dónde viene cada alimento y quién lo produce.
Diferencias tu oferta gastronómica.
Ofreces alimentos sanos de 1ª calidad, sanos y sabrosos.
Das satisfacción a una demanda cada vez mayor de alimentos ecológicos.
El consumo de alimentos ecológicos en España ha subido un 17% el último año.
Los y las consumidoras eligen cada vez más los productos ecológicos.
La guía Michelín ha incluido la Estrella Verde para identificar restaurantes que apuestan por la sostenibilidad
• Navarra se posiciona como la cuarta comunidad de España que más productos ecológicos demanda, con 39,6 kilos por persona.
• Cada año aumenta el porcentaje de operadoras y hectáreas ecológicas.
• 722 operadores/as se dedican a la producción ecológica.
• Dedican 60.071 hectáreas de tierra a la ecología.
• Con 2.500 alimentos certificados, de 35 sectores.
• Y lo hacen muy cerca de ti, un verdadero Km 0.
CPAEN/NNPEK creó hace cuatro años la Red De Restaurantes sostenibles de Navarra.
CPAEN/NNPEK los promociona en las RRSS de Navarra Ecológica.
Incluye en su web la lista para que la clientela pueda saber quiénes son.
Les entrega material para visibilizar su oferta ecológica
Organiza una acción anual de promoción: Navarra en Salsa Verde.
Hace tres años se creó Ekoalde, el centro logístico de la producción agraria ecológica de Navarra para el canal HORECA.
Ekoalde es una asociación sin ánimo de lucro de productores/as y elaboradores/as ecológicos de navarra.
Que pone en valor los alimentos ecológicos producidos y elaborados en Navarra.
Donde podrás centralizar tu compra de manera profesional.
Y acceder a un catálogo de productos ecológicos con una variada gama.
Puedes entrar en cpaen.org y encontrar todos los productos y productoras de toda Navarra. Sí, de tu zona también.
Cada primer sábado de mes puedes ir al EKOmercado y conocer de primera mano a productoras ecológicas.
Y participar en el EKOencuentro para enseñar al público lo que haces en tu local.
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🍅🥦🫑🥕Taller de cocina “La creatividad aplicada a las verduras” - Sukaldaritza tailerra “Barazkiei aplikatutako sormena”
Plazas muy limitadas!! Toda la info en nuestra web:
https://www.anapeh.com/taller-de-cocina-la-creatividad-aplicada-a-las-verduras/
💭Conoce ANAPEH - Ezagutu ANAPEH💭
Entrevista a las compañeras del Depto. laboral nos acercamos un poquito más a vosotr@s.
👉Lan Saileko lankideei egindako elkarrizketa
https://www.anapeh.com/entrevista-en-los-ultimos-anos-hemos-tenido-que-adecuarnos-a-muchos-cambios-normativos-elkarrizketa-azken-urteotan-araudi-aldaketa-askotara-egokitu-behar-izan-dugu/
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