¿Has pensado en introducir alimentos ecológicos de Navarra en tu carta?

¿Has pensado en introducir alimentos ecológicos en tu carta?

Hay razones para hacerlo

Das trabajo a personas que producen alimentos muy cerca de ti, de forma sostenible.

Puedes decir a tu clientela de dónde viene cada alimento y quién lo produce.

Diferencias tu oferta gastronómica.

Ofreces alimentos sanos de 1ª calidad, sanos y sabrosos.

Das satisfacción a una demanda cada vez mayor de alimentos ecológicos.

Ecológico, local, de temporada ¿qué más se puede pedir?

¿Sabías qué?

España es el 3er país del mundo con mayor superficie ecológica: 2.35 millones de hectáreas.

El consumo de alimentos ecológicos en España ha subido un 17% el último año.

Los y las consumidoras eligen cada vez más los productos ecológicos.

La guía Michelín ha incluido la Estrella Verde para identificar restaurantes que apuestan por la sostenibilidad.

Si lo hace Michelín...

En Navarra

• Navarra se posiciona como la cuarta comunidad de España que más productos ecológicos demanda, con 39,6 kilos por persona.
• Cada año aumenta el porcentaje de operadoras y hectáreas ecológicas
• 722 operadores/as se dedican a la producción ecológica
• Dedican 60.071 hectáreas de tierra a la ecología.
• Con 2.500 alimentos certificados, de 35 sectores
• Y lo hacen muy cerca de ti, un verdadero Km 0.

Están tan cerca que hasta podrías ir a visitarles.

Lo tienes muy fácil

CPAEN/NNPEK creó hace cuatro años la Red De Restaurantes sostenibles de Navarra.

CPAEN/NNPEK los promociona en las RRSS de Navarra Ecológica.

Incluye en su web la lista para que la clientela pueda saber quiénes son.

Les entrega material para visibilizar su oferta ecológica.

Organiza una acción anual de promoción: Navarra en Salsa Verde.

¿No crees que es buena idea?

Aquí encontrarás alimentos ecológicos de Navarra para restauración

Hace tres años se creó Ekoalde, el centro logístico de la producción agraria ecológica de Navarra para el canal HORECA.

Ekoalde es una asociación sin ánimo de lucro de productores/as y elaboradores/as ecológicos de navarra.
Que pone en valor los alimentos ecológicos producidos y elaborados en Navarra.

Donde podrás centralizar tu compra de manera profesional.
Y acceder a un catálogo de productos ecológicos con una variada gama.

Les llamas o les escribes, así de sencillo.

Además

Puedes entrar en cpaen.org y encontrar todos los productos y productoras de toda Navarra. Sí, de tu zona también.

Cada primer sábado de mes puedes ir al EKOmercado y conocer de primera mano a productoras ecológicas.

Y participar en el EKOencuentro para enseñar al público lo que haces en tu local.

Estas son algunas cosas

Aquí encontrarás más

Si se te ocurre algo más...

Estos son nuestros contactos

Nos llamas y nos lo cuentas.
Seria genial escuchar tus propuestas.

Tel. 948 178 332

cpaen@cpaen.org