Esta formación es un viaje práctico. Degustaremos y analizaremos maridajes disruptivos, comprobando cómo estas creaciones potencian productos emblemáticos de la gastronomía navarra.
Inscripciones a través de ANAPEH en el 948228822 o via email en naroa@anapeh.com o a través de Whatsapp para asociad@s
*Formación exclusiva para asociad@s de ANAPEH y empresas adheridas al Plan Agrupado de Formación Contínua en Hostelería de ANAPEH.
- 26 de noviembre, miércoles de 10:30 a 13h. (Total 2 horas y 30 minutos).
- Gratuíta. Financiado por UPNA dentro del programa Micro proyectos de investigación para empresas vinculadas a Turismo Enogastronómico de Navarra.
- En el AULA DE COOPERATIVA DE HOSTELERÍA
- Imparte: Carlos Rodríguez, Presidente de la Asociación de Bartenders de Navarra.
¿Qué aprenderás?
Descubrirás el arte de la mixología basada en la despensa de proximidad. Crearemos bebidas novedosas que dialogan a la perfección con la gastronomía de Navarra.
Una Experiencia Sensorial Inmersiva:
La formación es un viaje práctico. Degustaremos y analizaremos maridajes disruptivos, comprobando cómo estas creaciones potencian productos emblemáticos de la gastronomía navarra:
- Vermut local
- Spritz Rosado
- Sangría Blanca con Melocotón de Sartaguda
- Moscatel de grano menudo con frutas
- Tinto especiado de invierno
Todo maridado con productos identitarios como gildas, Txistorra, quesos artesanos y fritos navarros, transformando el aperitivo y la sobremesa en un acto de alta cocina.
El objetivo es claro:
Llevar a tu establecimiento herramientas para innovar, diferenciar y revalorizar la esencia de Navarra, atrayendo a una clientela que busca autenticidad y sorpresa.
