El 69º Congreso de Coctelería y Bartenders, organizado por la Federación de Bartenders de España (FABE), cerró el pasado 5 de diciembre con una intensa jornada de premios y celebraciones.
Durante cinco días de competiciones reñidas y de altísimo nivel, los mejores bartenders del país demostraron su destreza, creatividad y pasión por la coctelería. Los vencedores de los concursos de Gin&Tonic’s y Coctelería Clásica representarán a España en las próximas competiciones internacionales, consolidándose como nuevas figuras del sector a nivel mundial.
La Federación de Bartenders de España (FABE) quiso felicitar a todos los participantes y a las 21 delegaciones que componen la federación por el elevado nivel de competencia mostrado, el cual ha sido un verdadero reflejo del talento y la dedicación de nuestros profesionales.
Premios Principales: Gin&Tonic’s y Coctelería Clásica
- Gran Premio Fabbri y Schweppes de España en Gin&Tonic’s: Kirian, de Gran Canaria, se proclamó campeón de esta categoría, con Bryan de Cantabria ocupando el Subcampeonato.
- Concurso de Coctelería Clásica:
- Joven Bartender (menos de 27 años): Robin Michael, de Málaga, fue el vencedor.
- Jefe Bartender (mayores de 27 años): Christian Monasterio, de Asturias, se alzó con el primer puesto.
- Categoría Flair: Yonni Rodríguez, de Gran Canaria, triunfó en esta modalidad.
Menciones Especiales
Dentro de los galardones entregados, se otorgaron tres menciones especiales a las siguientes categorías:
- Mejor Técnica: Sara, de Castilla La Mancha.
- Mejor Decoración: José Mutilva, de la Asociación de Bartenders de la Comunidad Foral de Navarra. José destacó con su espectacular presentación, usando cera de abeja, piel de naranja, miel, flores comestibles y escaramujos en su cóctel.
- Mejor Degustación: Christian Monasterio, de Asturias.
Felicitaciones desde la Asociación de Bartenders de Navarra
Desde la Asociación de Bartenders de la Comunidad Foral de Navarra, queremos felicitar a nuestros representantes Sara Skalniak y José Mutilva, ambos navarros y residentes en Pamplona, por el excelente trabajo y equipo que han formado. Su
dedicación y esfuerzo han dado grandes frutos: Sara fue finalista y quedó entre los cinco mejores jóvenes bartenders de España, mientras que José Mutilva se coronó Campeón Nacional de Decoración. Un reconocimiento muy merecido para ambos que demuestra el alto nivel de la coctelería en Navarra.
Subcampeones y Representantes Internacionales
Además de los campeones, los subcampeones también fueron reconocidos y tendrán la oportunidad de representar a España en competiciones internacionales:
- Subcampeones en Coctelería Clásica:
- Jefe Bartender: Diego, de la Comunidad de Madrid.
- Joven Bartender: Kirian, de Gran Canaria.
Estos subcampeones, junto con Sebastián Chocho, subcampeón de Flair, representarán a España en el Campeonato Panamericano o el Campeonato Europeo, aún sin definir.
Paso del Testigo a las Islas Baleares
El Congreso concluyó con el tradicional paso del testigo a la Asociación de las Islas Baleares, quienes serán los próximos anfitriones del Congreso Nacional de Coctelería. Para cerrar esta jornada, los anfitriones y compañeros de Lanzarote nos deleitaron con una serie de visitas turísticas por la isla, un merecido descanso y una excelente oportunidad para compartir y fortalecer lazos dentro de la comunidad coctelera.
