Las solicitudes para participar en las pruebas se podrán presentar hasta el próximo 15 de julio de manera telemática.
El El 2, 3, 9 y 10 de marzopodrás repasar los pinchos clásicos, profundizar en las tapas y pequeños bocados y trabajar en nuevos formatos para ellos.
El LUNES 24 Y MARTES 25 de noviembre Vicente Ursua impartirá esta formación centrada en el desarrollo de la creatividad culinaria a partir del conocimiento de los compuestos aromáticos, las gamas sensoriales y el producto local y de temporada.
Con esta formación de la mano de nuestro Asesor Culinario y Chef Creativo Vicente Ursua podrás crear recetas con Pochas de Navarra y Pimientos del Piquillo de Lodosa. Os daremos las herramientas para sacarles el máximo partido conociendo el producto, la técnica ideal y asociando sabores acordes al producto. ¡Sorprende a tus clientes!
Con esta formación de la mano de nuestro Asesor Culinario y Chef Creativo Vicente Ursua podrás crear recetas con Pimientos del Piquillo de Lodosa para las que os daremos herramientas para sacarles el máximo partido. ¿Cómo? Mediante un proceso creativo que implica conocer el producto, buscar la técnica ideal y asociar sabores acordes al producto.
¡Sorprende a tus clientes introduciendo productos de gran calidad en tus recetas!
El 26 de noviembre Carlos Rodríguez impartirá esta formación centrada en degustar y analizar maridajes disruptivos, comprobando cómo estas creaciones potencian productos emblemáticos de la gastronomía navarra.
El 18 de febrero de 12 a 13h daremos una formación online para contaros en qué se basa nuestra nueva campaña, y que conozcáis de primera mano su alcance y sus objetivos y podáis iniciar este camino.
La obtención de la acreditación supone poder certificar como centro homologado la formación que se imparta desde ANAPEH, que a partir de ahora podrá ofrecer a las empresas asociadas planes de formación agrupados, formación permanente y/o continua de hostelería, impartidos por un centro homologado pudiendo conseguir la acreditación de adhesión al plan de formación sin depender de un centro de formación externo.
El evento buscaba preparara individuos para liderar el mundo del vino a través de la innovación y la conexión con la realidad del consumidor.
Sigue estos pasos para dar cumplimiento a lo dispuesto en el artículo 13 del Convenio Colectivo de Hostelería de Navarra 2022-2025 relativo al Plus de Formación.
La asociación
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