El El 2, 3, 9 y 10 de marzopodrás repasar los pinchos clásicos, profundizar en las tapas y pequeños bocados y trabajar en nuevos formatos para ellos.
El LUNES 24 Y MARTES 25 de noviembre Vicente Ursua impartirá esta formación centrada en el desarrollo de la creatividad culinaria a partir del conocimiento de los compuestos aromáticos, las gamas sensoriales y el producto local y de temporada.
Con esta formación de la mano de nuestro Asesor Culinario y Chef Creativo Vicente Ursua podrás crear recetas con Pochas de Navarra y Pimientos del Piquillo de Lodosa. Os daremos las herramientas para sacarles el máximo partido conociendo el producto, la técnica ideal y asociando sabores acordes al producto. ¡Sorprende a tus clientes!
Con esta formación de la mano de nuestro Asesor Culinario y Chef Creativo Vicente Ursua podrás crear recetas con Pimientos del Piquillo de Lodosa para las que os daremos herramientas para sacarles el máximo partido. ¿Cómo? Mediante un proceso creativo que implica conocer el producto, buscar la técnica ideal y asociar sabores acordes al producto.
¡Sorprende a tus clientes introduciendo productos de gran calidad en tus recetas!
El 26 de noviembre Carlos Rodríguez impartirá esta formación centrada en degustar y analizar maridajes disruptivos, comprobando cómo estas creaciones potencian productos emblemáticos de la gastronomía navarra.
El 18 de febrero de 12 a 13h daremos una formación online para contaros en qué se basa nuestra nueva campaña, y que conozcáis de primera mano su alcance y sus objetivos y podáis iniciar este camino.
Con estas formaciones de la mano de nuestro Asesor Culinario y Chef Creativo Vicente Ursua os daremos las herramientas para sacarles el máximo partido a los productos.
Con esta formación de la mano de nuestro Asesor Culinario y Chef Creativo Vicente Ursúa podrás crear recetas con Pochas de Navarra para las que os daremos herramientas para sacarles el máximo partido. ¿Cómo? Mediante un proceso creativo que implica conocer el producto, buscar la técnica ideal y asociar sabores acordes al producto.
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De la mano de Vicente Ursúa, chef creativo y asesor culinario aprenderás a sacar el máximo potencial y rendimiento a la cocina de las verduras:
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