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RINCÓN DEL HOSTELERO : “No show” ¿Pagar por reservar en un restaurante?

Imagínese que acude a un partido de Osasuna y que el sistema consiste en que usted va a verlo, ocupa su asiento y paga al finalizar el espectáculo, no antes. ¿Qué sucede si no se presenta, pagará su plaza sin ocupar? Algo así sucede en hostelería: usted no paga hasta terminar su comida y si reserva con antelación y no acude, no paga.

21 diciembre, 2022

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ANAPEH, Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería

1 day ago

ANAPEH, Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería
Hoy ha sido la final de la Semana de la Croqueta, llena de sorprendentes propuestas que han dejado embelesado al jurado.😉Gaur ospatu da Kroketaren Asteko finala!Estos han sido l@s premiad@s🥇BarGares RestauranteGares (Puente la Reina): LA GAMBONIKAPor su sabor intenso y equilibrado, su melosa bechamel, redondez en boca y la muy elegante persistencia de la gamba con un intenso sabor a mar.🥈Nuevo Anaita: CAMCRETA, CROQUETA DE AJOARRIEROUn plato tradicional y muy navarro hecho croqueta en el que la ensambla perfectamente la bechamel fina, las láminas de bacalao y el pimiento choricero. 🥉Arkangoa Taberna - Jatetxea (Alsasua): UDABERRI, CROQUETA DE PERRETXIKO Y ESPÁRRAGO DE NAVARRA. Una croqueta de plena temporada, con un intenso sabor a perretxiko y espárrago que el jurado ha considerado “muy apropiada para el concurso”.⭐️Mención especial del jurado. San Nicolás La Cocina Vasca Lacroquetatxipikimtxidelakitchen. Croqueta de chipirón y kimchi. Por su contraste de sabores, dulce y con una acidez muy equilibrada.⭐️Premio a la creatividad e innovación. Bearán Bar and Roomspor la “Crosquestilla”, una croqueta de costilla con el punto sublime de la salsa barbacoa de piquillo asado.⭐️Premio a la croqueta o frito tradicional, concedido por La 18/70 cerveza. Casa Lola, por una muy buena croqueta de jamón.⭐️Mejor punto de fritura, concedido por Urzante. Bar Adokin Gastrobar, Pato-Kin, croqueta de pato con manzana con una fritura perfecta, fina y crujiente y un ingrediente sorprendente.⭐️Máxima cremosidad, concedido por Kaiku Km0 . Bar Restaurante La Sala. La Marina. Por su melosidad y el tratamiento del pulpo.⭐️Mejor maridaje con vino D.O. Navarra, concedido por Bodegas Irache. La Zarzaparrilla. Croquepork. Una croqueta con mucho Rock%Roll, sabrosa y potente perfecta para maridar con un crianza de Bodegas Irache.Mila esker guztioi! Hasta la próxima edición!VisitPamplona Turismo Navarra / Turismoa Nafarroa Ayuntamiento de Pamplona ... Ver másVer menos

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ANAPEH, Hostelería Navarra · 2 semanas hace
@AnapehTurismo
🥳El día más esperado... Irrikitan zeundeten!!
Empieza la #semanadelacroqueta
👉Folleto y mapa de participantes ⬇️
https://t.co/tx7RkT1aOH
@VisitNavarra @VisitPamplona @Pamplona_ayto #semanadelacroqueta #pamplonairuña #pamplonaesmuchomas #croqueta #navarra #gastronomianavarra https://t.co/kcNF7Tf0gu
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ANAPEH, Hostelería Navarra · 2 semanas hace
@AnapehTurismo
📷VI Semana de la Croqueta de Navarra
Del 19 al 28 de mayo podremos probar las deliciosas y variadas creaciones
📷Gaur aurkeztu dugu Nafarroako Kroketaren VI. Astea
@SemanadelaCroqueta
@HarinasUrdanoz @CascoAntiguoPamplona
https://t.co/yv4PWR72CW https://t.co/jfmYrRNXPp
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ANAPEH, Hostelería Navarra · 1 mes hace
@AnapehTurismo
Yolanda del Bar El Centro (Cordovilla,Navarra) y del Bar Ostatu (Esquíroz,Navarra) es una artista con sus arroces alicantinos y esto lo requeteconfirma 😍

Recomendaciones como esta son un gran apoyo para l @s hosteler @s👏 @KoldoRodero

@Pintxolari_RRSS https://t.co/IgZ0hcxN3z
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Koldo Rodero@KoldoRodero
Sé que sólo es una foto más de un arroz. Pero que en Esquiroz, un pueblo a 10 min. de Pamplona, me haya comido uno de los mejores arroces de mi vida, resulta cuando menos curioso. Con hígado de rape. En Ostatu bar. 😍 https://t.co/EIa8mo2jBr
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