Etiqueta: Peralta

Taller de cocina “La creatividad aplicada a las verduras”

De la mano de Vicente Ursúa, chef creativo y asesor culinario aprenderás a sacar el máximo potencial y rendimiento a la cocina de las verduras:

13 marzo, 2023

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21 hours ago

☀️♻️ Este verano, tus vacaciones pueden cambiar las cosas.Una vez más, los alojamientos adheridos al Sello Cero Residuos de ANAPEH se unen para lanzar un mensaje claro a todos los viajeros que están pensando en sus próximas vacaciones:🌿 Es posible viajar y generar un impacto positivo.Elegir un alojamiento comprometido con la sostenibilidad, la economía circular, el consumo local y la reducción de residuos contribuye a cuidar el territorio, apoyar a las comunidades rurales y construir un turismo más responsable.🏡 Los alojamientos participantes en esta campaña son:@casaruralurruskalandetxea@catalingarde2@heredadberaguhotel@mendiburucasarural@hotel_iribarnia_@apartamentostresanea@casaruralcuca@arantzahotela@posadaelbete@hostalruraltxapitxuri@posadaelbete@markullukobordaruralsuites💚 Si buscas un alojamiento sostenible en Navarra, una escapada rural responsable, experiencias auténticas y establecimientos comprometidos con el futuro, ellos te están esperando.🚀 Y si tienes un alojamiento turístico y quieres formar parte de una red de empresas comprometidas con la circularidad y la mejora continua, te invitamos a sumarte al Sello Cero Residuos de ANAPEH.♻️ Porque cada decisión cuenta.☀️ Porque tus vacaciones pueden cambiar las cosas.#ceroresiduos #anapeh #turismosostenible #AlojamientosSostenibles #navarra Organiza-Antolatzen du:@anapeh.hosteleriaColaboran- Laguntzaileak:@visitnavarra @gobierno_navarraSubvenciona Gobierno de Navarra-Nafarroako Gobernua ... Ver másVer menos

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2 days ago

Que empiece la creación de recetas🍴✨Ya están los emparejamientos de esta temporada entre cocineros y productores del proyecto De la Tierra al Plato - Lurretik Platerera🌱Hemendik aurrera, bakoitzak bere errezeta sortzen du 🍴✨eta hauek dira elkarrekin lan egingo duten sukaldari eta ekoizleak:🧀 @morrudorestaurante ➕ @bikaingazta🥬 @asadorerriberri ➕ @elpuenteviejocaparroso🥬 @restaurante_casazanito ➕ @baratzanblai🐑 @ceniza_urban_grill ➕@indakoa_baserria🧀 @gatzabar ➕@queseriaotxokain🌰 @snob_cocktails_food ➕Nueces Valle Arga🥬 @chefvicenteursua ➕Uztaldi Bio-k🐮 @olatzeahotel ➕Vacas Galloway de Adelardo Paternáin🐴 @geltokitaberna ➕Pottokas de Idoia Resano🐴 @kantina_katakrak ➕@beitikoetxeabaserria🍎@laterrazadebaluarte ➕@perkatzenea_sagardotegia ➕ Cerezas Pérez Ortun ➕ Endrinas de Bea y Luis Segredo🧀@miseenplace_gourmet ➕ @pirineki🥬@barlacatedral ➕@vegetalesaltoebro📍 Organizan / Antolatzen dute @anapeh.hosteleria @reyno_gourmet #intia @gastroturismonavarra 📍 Colaboran / Laguntzen dute @visitnavarra @gobierno_navarra#delatierraalplato #lurretikplaterera #cocinanavarra #productolocal ... Ver másVer menos

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2 weeks ago

Tres productores navarros más👏🏼 Tres razones más para que este proyecto tenga sentido. Ahora toca emparejarlos con l@s cociner@ para que creen recetas con sus productos.🐴 Idoia Resano cría pottokas que es una raza autóctona de toda la vida. Idoia la cría en Unanu y cree que merece un sitio en la cocina navarra. Aquí empieza ese camino. Sare bat eraiki nahi du Idoiak, atzean dagoen guztia islatzen duena.🍏Joseba y Montse de @perkatzenea_sagardotegia en Madoz En Madoz, llevan años trabajando la manzana de otra manera completando su ciclo desde el campo hasta la kupela de la sidrería que llevan ellos mismos. Joseba eta Montse 🍏beste modu batera lantzen dute sagardoa haren ziklo osoan bere esentzia ematen.🧀 Jon Ander Ayerdi de @bikaingazta en Etxarri-Larraun experimentan con lo que tienen, según la temporada y la leche disponible. El resultado es una quesería que siempre tiene algo nuevo que contar. Gaztandegi honetan zerbait berria kontatuko digute beti, frugetan eta egunero hobetzen daude zuretzat.📍 Organizan / Antolatzen dute @anapeh.hosteleria @reyno_gourmet #intia @gastroturismonavarra 📍 Colaboran / Laguntzen dute @visitnavarra @gobierno_navarra#delatierraalplato #lurretikplaterera #cocinanavarra #productolocal ... Ver másVer menos

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3 weeks ago

La última excursión antes de que empiece la ✨magia: cocineros y productores, juntos, creando recetas.Hirugarren geldialdia, azkenekoa. ✨Hemendik aurrera, sukaldariak eta ekoizleak elkarrekin.Esta vez visitamos a: 🐴 Idoia Resano con sus pottokas, en Unanu 🍏Joseba y Montse de @perkatzenea_sagardotegia en Madoz 🧀 Jon Ander Ayerdi de @bikaingazta en Etxarri-Larraun🫱🏼‍🫲🏽 Mano a mano con @reyno_gourmet como siempre.📍 Organizan / Antolatzen dute @anapeh.hosteleria @reyno_gourmet #intia @gastroturismonavarra 📍 Colaboran / Laguntzen dute @visitnavarra @gobierno_navarra#delatierraalplato #lurretikplaterera #cocinanavarra #productolocal ... Ver másVer menos

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3 weeks ago

Los que cultivan lo que llega a nuestros platos🚜🧑🏼‍🌾 De la Tierra al Plato 🌱Lurretik Platerera🍒🧺Jorge Ortun representa la tercera generación de una empresa familiar que trabaja la fruta y la verdura. Cerezas, ciruelas Reina Claudia, espárrago, alcachofa...🚜🧑🏼‍🌾 3. belaunaldia. 🚜🧑🏼‍🌾Fruta, barazkiak eta gogoak.🌰Jaime Gurrea de Nueces Valle Arga sigue la historia de su familia en Falces.15 urte, intxaurrak...🧑🏼‍🌾 Horrela hasten dira gauza onak.El siguiente paso: transformarlo con l@s cocineras del proyecto De la Tierra al Plato 🌱Lurretik Platerera📍 Organizan / Antolatzen dute @anapeh.hosteleria @reyno_gourmet #intia @gastroturismonavarra 📍 Colaboran / Laguntzen dute @visitnavarra @gobierno_navarra#delatierraalplato #lurretikplaterera #cocinanavarra #productolocal ... Ver másVer menos

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22 Mar 2024

¿Conoces los pintxos clásicos de Pamplona? Iruñeko pintxo klasikoak ezgutzen dituzu?
👉Echa un ojo, seguro que has probado algunohttps://gastrorutasnavarra.com/.../los-clasicos-de-pamplona/
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