Concretar soluciones al sector hostelero-Ostalaritza sektorerako irtenbideak zehaztea

Hace unos días un medio de comunicación de Navarra preguntaba a la presidenta de ANAPEH, María Ángeles Rodríguez, qué pediría a las instituciones para 2022. La respuesta fue “empatía”. Una respuesta que bien puede extenderse al resto de la ciudadanía, que con demasiada frecuencia señala al sector hostelero como principal fuente de contagios.

Volviendo a la pregunta a Rodríguez, esta se formuló cuando la alarma por Ómicron asomaba la cabeza, sin llegar todavía a un número alarmante de contagios. Rodríguez puntualizaba la respuesta diciendo que esa empatía debería precisarse en acciones concretas, algo que durante los ya casi dos años de Pandemia no ha sucedido, y no lo ha hecho en el sentido de que han sido los y las profesionales de la hostelería quienes han tenido que salir a la calle, tocar las puertas de los despachos o acudir a los medios para solicitar medidas que paliaran las situaciones desesperadas que se han dado con cierres, limitaciones de aforo, limitación de horarios y restricciones como la prohibición del consumo en barra.

Y volvemos a las mismas. La hostelería está ya harta de ser señalada como principal foco de la pandemia, cuando no lo es y eso ha quedado ampliamente demostrado.  Pero la sensación que ha calado es la contraria, hasta tal punto que no han hecho falta cierres decretados por el Gobierno para que las cenas previas a la Navidad se hayan cancelado de forma masiva, con un daño evidente al sector. Y ahora, con las nuevas medidas, simplemente se corroboran las dos tendencias marcadas por este maldito virus: Una, que cuando vienen mal dadas la hostelería es el sector señalado y castigado, y dos, que cuando esto sucede las instituciones no ponen de manera inmediata sobre la mesa soluciones, indemnizaciones por el cierre obligado y por la pérdida de trabajo e ingresos. De nuevo vamos a tener que llamar a la puerta del Gobierno, cuando lo lógico, cuando las restricciones se focalizan de tal manera en un sector concreto, es que esas medidas estén previstas y que se decreten a la vez que las restricciones. No debe ser el sector quien llame a la puerta del Gobierno, debe ser el Gobierno quien llame a nuestra puerta y ponga sobre la mesa soluciones inmediatas para una actividad que ocupa a 18.000 personas en Navarra. Por favor, dejen de llamar “ayudas” a las indemnizaciones. No necesitamos ayudas, necesitamos compensaciones.

Un apunte más. ¿Qué va a suceder en Noche Vieja? Quizás asistamos al mayor botellón de la historia de Navarra, quizás se vean problemas como los que tuvieron lugar en septiembre de este año. Y quizás, sólo quizás, derive en un aumento exponencial de los contagios con la hostelería cerrada ¿Quién será entonces el culpable?

Duela egun batzuk, Nafarroako komunikabide batek 2022rako erakundeei zer eskatuko zien galdetu zion Maria Angeles Rodriguez ANAPEHko lehendakariari. Erantzuna «enpatia» izan zen. Erantzun hori gainerako herritarrengana zabal daiteke, gehiegitan adierazten baitu ostalaritza sektorea dela kutsatze iturri nagusia.

Rodriguezi egindako galderara itzuliz, hau egin zen Omicronen alarma burua agertzen ari zenean, oraindik kutsatze kopuru kezkagarri batera iritsi gabe. Rodriguezek zehaztu zuen erantzuna, eta esan zuen enpatia hori ekintza zehatzetan zehaztu beharko litzatekeela, baina Pandemiaren ia bi urteetan ez da halakorik gertatu, eta ez du halakorik egin, ostalaritzako profesionalak izan direlako kalera irten behar izan dutenak, bulegoetako ateak jo behar izan dituztenak edo komunikabideetara jo behar izan dutenak, itxierak, edukiera mugak, orduteg -mugak eta barran kontsumitzeko debekua bezalako murrizketekin gertatu diren egoera etsiak arintzeko neurriak eskatzeko.

Eta  lehengoetara itzultzen gara. Ostalaritza jada aspertuta dago pandemiaren foku nagusitzat jotzeaz, baina ez da halakoa, eta hori oso frogatuta geratu da. Baina sentsazio hori kontrakoa da, hainbesteraino non Gobernuak ez duen itxierarik egin behar izan Eguberri aurreko afariak modu masiboan bertan behera uzteko, sektoreari kalte nabarmena eginez. Eta orain, neurri berriekin, birus gaizto honek markatutako bi joerak berretsi besterik ez dira egiten: Batetik, ostalaritza gaizki emana dagoenean, aipatutako eta zigortutako sektorea da, eta, bestetik, hori gertatzen denean, erakundeek ez dute berehala mahai gainean jartzen konponbiderik, kalte ordainik nahitaezko itxieragatik eta lana eta diru sarrerak galtzeagatik. Berriz ere, Gobernuaren atea jo beharko dugu, baina logikoena da, murrizketak sektore jakin batean ardazten direnean, neurri horiek aurreikusita egotea eta murrizketekin batera dekretatzea. Sektorea ez da izan behar Gobernuaren atea jo behar duena, Gobernua izan behar da gure atea jo eta mahai gainean berehalako konponbideak jarri behar dituena Nafarroan 18.000 pertsona hartzen dituen jarduera baterako. Mesedez, ez deitu kalte ordainei «laguntzak». Ez dugu laguntzarik behar, konpentsazioak behar ditugu.

Beste ohar bat. Zer gertatuko da Gau Zaharrean? Agian, Nafarroako historiako botiloirik handienera ikusiko dugu, agian aurtengo irailean izandako arazoak ikusiko ditugu. Eta, agian, ostalaritza itxita dagoela kutsatutakoen gorakada esponentziala besterik ez da izango. Orduan, nor izango da erruduna?