Esta semana se han celebrado los premios Talento Gastro Navarra 2022, organizados por el Diario de Navarra y Vocento. Esta edición ha premiado once categorías, entre las que caben Productor del año, Mejor cocinero, Mejor repostera, Mejor barra de pinchos, Mejor tratamiento de las verduras o Mejor coctelera, premio este último otorgado a Diana Díez, coctelera de la Terraza del Baluarte.
Hace cuatro años se pusieron en marcha en Gipuzkoa los “Premios Talento Gastronómico” impulsados por Diario Vasco y el Basque Culinary Center, una fórmula que se traslada por primera vez este año a Navarra con los premios “Talento Gastro Navarra 2022”, de la mano del grupo Vocento y Diario de Navarra con el patrocinio de Gobierno de Navarra, Ayuntamiento de Pamplona, la Cooperativa de Hostelería y el Basque Culinary Center.
En total han sido once las categorías premiadas y entre ellas la de Mejor Coctelera, que ha recaído en Diana Díez, de la Terraza de Baluarte Catering Cock y mano derecha de Carlos rodríguez, a la sazón vicepresidente segundo de ANAPEH.
Diana Díez comenzó su trayectoria profesional en una tahona con 18 años mientras estudiaba recursos humanos, de donde pasó a trabajar con Rodríguez y comenzó una relación profesional que se ha mantenido hasta ahora. A día de hoy Diana es una experta coctelera y camarera y desarrolla además trabajos como organizadora de eventos dentro de Cátering Cock u Terraza del Baluarte. Es además secretaria de la Asociación de Barmans de Navarra y community manager de la Asociación a nivel nacional. Además es una de las protagonistas de la exposición Historia de la Gastronomía Navarra contada por 25 Mujeres”, que estuvo en el Palacio Condestable este invierno y que ahora se puede ver en Elizondo.
Desde ANAPEH le trasladamos nuestra enhorabuena a ella y al resto de premiados en las once categorías.
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Aste honetan ospatu dira Diario de Navarra-k eta Vocento-k antolatutako Talento Gastro Navarra 2022 sariak. Edizio honek hamaika kategoria saritu ditu: urteko ekoizlerik onena, sukaldaririk onena, gozogilerik onena, pintxoen barrarik onena, barazkien tratamendurik onena edo koktelgile onena. Azken sari hori Diana Díez Baluarteko Terrazako koktelgileari ematen zaio.
Duela lau urte, Gipuzkoan, «Talentu Gastronomiko Sariak» abian jarri ziren, Diario Vascok eta Basque Culinary Centerrek bultzatuta. Aurten, lehen aldiz, formula hori Nafarroara eramango da, «Talento Gastro Navarra 2022» sariekin, Vocento eta Diario de Navarra taldeen eskutik, Nafarroako Gobernuaren, Iruñeko Udalaren, Ostalaritza Kooperatibaren eta Basque Culinary Centerren babesarekin.
Guztira hamaika izan dira saritutako kategoriak, horien artean Sukaldari Onena, Diana Díez, Baluarteko Terraza Catering Cock eta Carlos Rodríguezen eskuineko eskua, ANAPEHko bigarren lehendakariordea dena.
Diana Diezek tahona batean hasi zuen bere ibilbide profesionala, 18 urterekin, giza baliabideak ikasten ari zela, eta Rodriguezekin lan egitera pasa zen. Gaur egun, Diana koktelgintzan eta zerbitzaritzan aditua da, eta ekitaldiak antolatzen ditu Baluarteko Cátering Cock edo Terrazaren barruan. Gainera, Nafarroako Barmanen Elkarteko idazkaria da, eta elkarteko estatu mailako community managerra. Gainera, Nafar Gastronomiaren Historia erakusketaren protagonistetako bat da, 25 Emakumek kontatua. Kondestable Jauregian egon zen neguan eta orain, Elizondon ikus daiteke.
ANAPEHtik gure zorionak berari eta gainerako hamaika kategorietan sarituak izan diren guztiei.
