ANAPEH quiere contestar a las declaraciones realizadas por el vicepresidente del Gobierno de Navarra, Javier Remírez, tras su reacción a la campaña de protesta en la que el sector dedica a las instituciones navarras la canción “Killing me softly”, que denuncia que las restricciones impuestas al sector hostelero están matando suavemente a la hostelería de Navarra.
La rueda de prensa estaba protagonizada por profesionales de la hostelería propietarias de bares especiales, la parte más importante del ocio nocturno, afectada de manera muy directa por la prohibición del consumo en barra y la limitación de horario. Pero lo hicieron en representación de toda la hostelería. Si bien el señor Remírez tiene razón al indicar que el ocio nocturno es el más afectado en este momento -de hecho podría decirse que está cerrado-, como representante del Gobierno de Navarra y por tanto de todas las personas que viven y trabajan en esta Comunidad debe saber que esas restricciones afectan también de manera decisiva a muchos otros establecimientos: los que basan su negocio en la barra del bar, cientos de negocios en Navarra de los que viven miles de personas.
Remírez afirma que con la salvedad del ocio nocturno el resto de la hostelería mantiene su actividad con bastante normalidad. La realidad, señor Remírez, es que la prohibición del consumo en barra, la obligación de permanecer sentados y las distancias decretadas suponen una disminución del aforo de un 50% o más para los pequeños establecimientos que basan su negocio en la barra y en la rotación que esa modalidad de consumo supone. Esas restricciones se traducen en una reducción de la facturación de más de las dos terceras partes, sumando la falta de rotación y la limitación de aforo. ¿Le parece esto un problema menor? El sector de la hostelería cree que no.
Con respecto a las ayudas, la primera convocatoria, publicada en el BON el 27 de noviembre de 2020, compensó parte de los gastos fijos de un periodo de 5 meses de restricciones sufridas en el 2020, estimándolos en un 8,12% de los ingresos en el caso de bares y restaurantes y en un 13,75% en los alojamientos, con un máximo de 25000€ por empresa y un importe mínimo de subvención de 2850€.
La segunda convocatoria de ayudas, publicada en el BON el 12 de marzo de 2021, también compensaba una parte de los gastos fijos, subvencionando en este caso 3 meses con los mismos criterios de cálculo que la anterior, con un importe máximo de ayuda de 75000€ por empresa y un importe mínimo de 1710€.
Ambas convocatorias de ayudas compensaron la disminución de ingresos del 2020. ¿Y el 2021?
Debe saber que esas ayudas ni mucho menos han compensado los 102 días cerrados y los 459 días de restricciones de nuestra actividad. Y también debe saber que si bien es cierto que el ocio nocturno es en la actualidad el más afectado, en una situación prácticamente de cierre, el resto de personas hosteleras cuyos negocios no alcanza a facturar una tercera parte de lo que es habitual por las restricciones actuales, también son merecedoras de esa ayuda.
Un último apunte: lo que ustedes denominan “ayudas” deberían llamarse “compensaciones”; porque de lo que se trata es de medidas que se suponen decretadas para alcanzar un bien común, un bien común que acarrea el cierre de nuestros negocios o la limitación de nuestras capacidades normales. Eso, señor Remírez, debe compensarse, porque negocios que funcionan, son rentables y se sacan delante con el esfuerzo de muchas personas no necesitan ayudas, necesitan que se les compense cuando no se les permite hacer su trabajo.
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ANAPEHek Javier Remirez Nafarroako Gobernuko lehendakariordeak egindako adierazpenei erantzun nahi die, sektoreak Nafarroako erakundeei «Killing me softly» abestia eskaintzen dien protesta kanpainaren ondoren, ostalaritza sektoreari ezarritako murrizketek Nafarroako ostalaritza leunki hiltzen ari dena salatzen duena.
Prentsaurrekoan taberna berezien jabe ziren ostalaritzako profesionalak izan ziren protagonista, gaueko aisialdiaren zati oso garrantzitsu bat, barran kontsumitzeko debekuak eta ordutegi mugaketak zuzenean eraginda. Baina ostalaritza osoaren izenean egin zuten. Remirez jaunak arrazoi du adierazi duelako gaueko aisialdia dela une honetan gehien erasandakoa – Izan ere, esan liteke itxita dagoela –, Nafarroako Gobernuaren ordezkari gisa eta, beraz, Erkidego honetan bizi diren eta lan egiten duten pertsona guztien ordezkari gisa, jakin behar du murrizketa horiek beste establezimendu askori ere eragiten dietela modu erabakigarrian: bere negozioa tabernako barran oinarritzen dutenei, milaka pertsona bizi diren ehunka negozio Nafarroan.
Remirezek dioenez, gaueko aisialdian izan ezik, ostalaritzako gainerakoek nahiko normaltasunez eusten diote beren jarduera. Remirez jauna, barran kontsumitzeko debekua, eserita egoteko betebeharra eta ezarritako distantziak direla-eta, edukiera % 50 edo gehiago murrizten da negozioa barran eta txandakatzean oinarritzen duten establezimendu txikientzat. Murrizketa horien ondorioz, fakturazioa bi heren baino gehiago murriztu da, txandakatze falta eta edukiera muga batuta. Arazo txikia iruditzen zaizu? Ostalaritzaren sektoreak ezetz uste du.
Laguntzei dagokienez, lehenengo deialdia 2020ko azaroaren 27an argitaratu zen NAOan, eta 2020an izandako 5 hilabeteko murrizketen gastu finkoen zati bat konpentsatu zuen. Diru sarreren % 8,12 kalkulatu zuen taberna eta jatetxeen kasuan, eta % 13,75 ostatuetan, gehienez 25000 € enpresa bakoitzeko, eta diru laguntzaren gutxieneko zenbatekoa 2850 €.
Bigarren laguntza deialdia NAOan argitaratu zen, 2021eko martxoaren 12an, eta gastu finkoen zati bat ere konpentsatzen zuen. Kasu horretan, 3 hilabeteko diru laguntza ematen zuen, aurrekoaren kalkulu irizpide berberekin, 75000 euroko gehieneko zenbatekoarekin enpresa bakoitzeko eta 1710 euroko gutxieneko zenbatekoarekin.
Bi laguntza deialdiek 2020ko diru sarreren murrizketa konpentsatu zuten. Eta 2021ean?
Jakin behar duzu laguntza horiek are gutxiago konpentsatu dituztela itxitako 102 egunak eta gure jardueraren murrizketen 459 egunak. Eta jakin behar du, halaber, gaur egun gaueko aisialdia dela kaltetuena, ia itxiera egoera batean, baina egungo murrizketen ondorioz negozioetan ohikoa denaren herena fakturatu ezin duten gainerako ostalariek ere laguntza hori merezi dutela.
Azken oharra: zuek «laguntzak» deitzen duzuena «konpentsazioa» deitu beharko zenukete; izan ere, gure negozioak ixtea edo gure gaitasun normalak mugatzea ekarriko duen ondasun komun bat lortzeko dekretatzen diren neurriak dira. Hori, Remirez jauna, konpentsatu egin behar da; izan ere, funtzionatzen duten negozioak errentagarriak dira, eta jende askoren ahaleginarekin ateratzen dira aurrera, ez dute laguntzarik behar, lana egiten uzten ez zaienean konpentsatzea behar dute.
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