La hostelería hace un balance positivo de las fiestas de San Fermín 2017. Si bien es cierto que el número de personas que nos han visitado durante estos días parece haber sido inferior a años anteriores, el balance sigue siendo positivo, se ha trabajado bien, durante estas fiestas, el consumo se ha mantenido e incluso ha aumentando y todo ello ha permitido que los hosteleros cierren las fiestas con satisfacción.
Esta valoración nos hace pensar que el motivo ha podido ser que nos han visitado durante estos días turistas de más calidad, siendo importante valorar que muchas veces lo importante no es el número o la cantidad de personas sino quienes nos visitan.
Respecto a la iniciativa del vaso reutilizable, para una mayor consecución de su objetivo, el conseguir unas fiestas más limpias y respetuosas con el Medio Ambiente, es prioritaria una mayor implicación y participación de la hostelería y del comercio el año próximo, además de conseguir unificar un modelo de vaso único.
Está claro que todos tenemos que trabajar para recuperar la imagen de las fiestas de San Fermín para que sigan siendo las mejores del mundo entero.
