Ya está abierto el plazo de inscripción a uno de los eventos gastronómicos más relevantes de la Comunidad Foral. Se podrá formalizar hasta el 27 de agosto en el mail anapeh@ycestudiocreativo.es/anapeh/ o por whatsapp en el tel. 663 785 604.
Desde ANAPEH se quiere animar a los y las hosteleras a participar y recuperar así la actividad de la hostelería que, a pesar de las circunstancias, está demostrando una resiliencia a prueba de pandemias.
La Semana de la Croqueta, evento organizado por Harinas Urdánoz junto a ANAPEH y la Asociación Casco Antiguo, volverá este año. Se celebrará del 17 al 26 de septiembre y los establecimientos que deseen participar pueden ya formalizar su inscripción.
Recordamos que deben ser bares o restaurantes que tengan barra de atención al público y que el precio recomendado no debe exceder los 2 €.
El formato de la Semana de la Croqueta es el concurso, por lo que quienes participen optarán a alguno de los ocho premios y distinciones establecidas: Primer premio, segundo y tercero a la mejor croqueta; premio a la creatividad e innovación, premio a la croqueta o frito tradicional, distinción al mejor punto de fritura, distinción a la máxima cremosidad y distinción al mejor maridaje con vino D.O: Navarra.
El martes 28 de septiembre se celebrará la final en la Cooperativa de Hostelería. Un jurado, compuesto por cocineros de reconocido prestigio y representantes de la gastronomía de nuestra Comunidad será el encargado de valorar las croquetas y de otorgar los premios. Al acto de entrega de premios serán invitados los bares y restaurantes finalistas así como los medios de comunicación, para lograr la mayor difusión del evento.
En este sentido, la organización tiene previsto la publicación de un folleto, flyers, presentaciones en medios informativos, carteles, difusión en redes sociales, etc. Todo para poder promocionar al máximo posible un evento que pasa por ser uno de los más relevantes de los que se celebran en Navarra, con un producto tan popular y presente en la hostelería como es la croqueta.
Queda mucho por hacer, pero poco a poco iremos volviendo a la normalidad.
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Dagoeneko zabalik dago Foru Erkidegoko ekitaldi gastronomiko garrantzitsuenetako batean izena emateko epea. Abuztuaren 27ra arte formalizatu ahal izango da anapeh@ycestudiocreativo.es/anapeh/ helbidean edo WhatsApp bidez. 663 785 604.
Kroketaren Astea, Harinas Urdanozek ANAPEHrekin eta Casco Antigua elkartearekin batera antolatutako ekitaldia, aurten itzuliko da. Irailaren 17tik 26ra egingo da eta parte hartu nahi duten establezimenduek izena eman dezakete dagoeneko.
Gogorarazten dugu jendeari arreta emateko barra duten tabernak edo jatetxeak izan behar direla, eta gomendatutako prezioa ez dela 2 €-tik gorakoa izan behar.
Kroketaren Astearen formatua lehiaketa da, eta, beraz, parte hartzen dutenek zortzi sari eta sari hauetakoren bat eskuratzeko aukera izango dute: lehen saria, bigarren saria eta hirugarren saria kroketa onenari; sormen eta berrikuntza saria, kroketa edo frijitu tradizionalaren saria, frijitzeko puntu onenaren saria, krematsu onenaren saria eta JD ardoaren uztarketa onenaren saria: Nafarroa.
Irailaren 28an, asteartean, finala izango da Ostalaritza Kooperatiban. Ospe handiko sukaldariek eta gure erkidegoko gastronomiaren ordezkariek osatutako epaimahaia arduratuko da kroketak baloratzeaz eta sariak emateaz. Sari banaketara taberna eta jatetxe finalistak eta komunikabideak gonbidatuko dituzte, ekitaldiaren zabalkunderik handiena lortzeko.
Alde horretatik, antolatzaileek liburuxka bat, flyerrak, aurkezpenak hedabideetan, kartelak, zabalkundea sare sozialetan, etab. argitaratzeko asmoa dute, ahalik eta gehien sustatu ahal izateko Nafarroan egiten diren ekitaldi garrantzitsuenetako bat izango den ekitaldi bat, ostalaritzan hain ezaguna den produktu batekin: kroketa.
ANAPEHk ostalariak animatu nahi ditu parte hartzera eta ostalaritzaren jarduera berreskuratzera; izan ere, egoera gorabehera, erresilientzia erakusten ari da pandemiak direla eta. Asko dago egiteko, baina pixkanaka normaltasunera itzuliko gara.
