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Autor: admin

Cómo introducir Pimientos del Piquillo de Lodosa en tus recetas.

Con esta formación de la mano de nuestro Asesor Culinario y Chef Creativo Vicente Ursua podrás crear recetas con Pimientos del Piquillo de Lodosa para las que os daremos herramientas para sacarles el máximo partido. ¿Cómo? Mediante un proceso creativo que implica conocer el producto, buscar la técnica ideal y asociar sabores acordes al producto.
¡Sorprende a tus clientes introduciendo productos de gran calidad en tus recetas!

19 octubre, 2025

El proyecto De La Tierra al Plato entra en su fase final y ya está en los restaurantes – Lurretik Mahaira proiektua azken fasean sartu da eta jada jatetxeetan dago.

Tras la entrada de las propuestas en las cartas de los restaurantes, la idea es que estas permanezcan y que se generen más adelante nuevas recetas con nuevos protagonistas tanto de la restauración como del sector primario. Además, a finales de este mes de septiembre se celebrará una fiesta a la que acudirán todos los protagonistas, ahondando así en ese acercamiento que busca De la Tierra al Plato.

12 septiembre, 2025

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35CtoNavarrodeMus2022acreditaciónacreditación de competencias porfesionalesAcuerdoAcuerdo de colaboraciónAcuerdosAdministraciónAforoAgenda 20230Agresiones existasAgriculturaAlojamientos turísticosalquilerAMPLIACIÓN DE HORARIOAmpliaciónANAPEHaplicaciónApoyo hosteleríaArguedasAsesoramientoAsesor culinarioAsesoríaAsociaciónAsociación Navarra de MusAutónomosAventuraayudaAyudasAyuntamientoAyuntamiento de PamplonaBar - restauranteBaresBares especialesbarmansbar restauranteBartendersBartenders NavarraBeneficiosBOEBoletín Oficial de NavarraBONCaja RuralCambiosCampañaCampeonatoCampeonato Navarro de MusCartasCasco antiguocASQUERIACentenariocentro de formaciónCero ResiduosCertificado COVIDCertificado digitalCharlasChefcircularidadClasificatoriococinacocina ecológicaCocinerasCocineroscocktailsCocteleríacompeticióncomunicaciónConcursocongresoCongreso NacionalcontableConveniocon viviendaCotizaciónCOVIDCroquetaCroquetasCulturacursocursosDatosDeclaracionesDe la Tierra al PlatoDepartamentoDepartamento laboraldeportedescuentosDesescaladaDiario de noticiasDiscotecasEconomía circularEficiencia energéticaEkoaldeel desafioEmbresasEmpresasEmpresas circularesEmpresas sosteniblesEmpresas turísticasEncuestaentrevistaEquipoERTEEventoEventosExposiciónFitfoxFITURFormaciónFormación homologadaGanaderíaGASTRONOMIAGASTRONOMÍA LÍQUIDAGastronomíaGastronomíaGastronomía NavarraGastrorutaGastro RutasGastrorutasGastroturismogestiónGildaGobierno de NavarraGuukHaciendaHacienda NavarraHigiene alimentariahorarioHorario de veranohorariosHosteleriaHosteleríaHosteleríaHotel AndiaHotelitingImportanteImpuestosInauguraciónIndemnizacionesInformaciónInspecciónINTIAIRPFIruñaIVAJovenes talentosJuevintxojóvenes promesasLaboralLanzamientoLekunberrilimpiezalimpieza conductosMalon de EchaideMayoMedidasmegustaserhosteleraMegustaserhosteleroMujeres hostelerasMusMus navarroNavarraNavidadesNegociacionesnegocioNo firmadoNormasNormativaNovedadesNueva normalidadNuevo proyectoNuevos autónomosObligatorioOcioOcio nocturnooficialoficinason lineOnlineOstalariaizateagustatzenzaitOvertrails AdventurePamplonaPatrocinadoresPatrocinioPatronalPensionesPeraltaPimientopinchosPintxosPionerasPiquilloPlanes de circularidadplataformaPlazosporterosPosadaPremiospresencialPrestacionesPrevenciónproductos de cercaníaPrograma de actosProtocoloProyectoProyectos 2026PérdidasRecetasrelevo generacionalreservasRestaurantesreunionesReyno GourmetrincóndelhosteleroRutaRuta gastronómicaRutasSancionesSan FerminSanferminesSan Fermin TxikitoSan FermínSan Fermín 2023Sector hosteleroseguridadSeguridad SocialSemana de la CroquetaSemana del pintxoServicio ANAPEHServiciosservicios contablesSindicatosSociosSorteoSostenibilidadtallerTelefoníaTenerifeTerrazasTintoTrabajadoresTRABAJOtraspasoTrámitesTrámites onlineTudelaTurismoTurismo ruralturismo rural en NavarraTurismo SostenibleTxantreaultzurrunUniversitariosUnión de los BurgosValoraciónventajas para asociadosverdurasVinoVino de NavarravinosÚtil

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ANAPEH, Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería

2 weeks ago

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🍷 Sabores con Historia llega a Lekunberri¿Te imaginas redescubrir las bebidas de siempre desde una mirada actual y gastronómica? En Sabores con Historia recuperamos la tradición de la coctelería con vino 🍷 —sangrías, spritz, tinto de verano o moscatel— acompañándola con pinchos que realzan cada elaboración.🫠Un taller participativo, dinámico y muy sabroso en el que conoceremos el origen de estas bebidas populares, aprenderemos a prepararlas y disfrutaremos de sus mejores armonías gastronómicas.📍 @hotelayestaransl (Lekunberri).📅 Miércoles, 18 de marzo.🕖 19:00 horas.🎟️ Plazas limitadas – inscripción en el link de la BIOUna experiencia para disfrutar, aprender y brindar por nuestras tradiciones. ¿Te apuntas? 🥂 ... Ver másVer menos

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ANAPEH, Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería

2 weeks ago

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🌿 Donde te alojas puede cambiar las cosas 🌿 Si buscas tu próxima escapada a Navarra y quieres que tu viaje tenga un impacto positivo, esta nueva campaña es para ti. Junto a alojamientos turísticos de la región, impulsamos el sello Cero Residuos. 💚 ¿Qué significa para ti como viajer@? Que al elegir uno de estos establecimientos, no solo disfrutas de un descanso auténtico, sino que apoyas directamente a personas que cuidan el entorno, e impulsan ♻️ la circularidad y la sostenibilidad económica, social y medioambiental en sus alojamientos. 🏡 Conoce lo que están haciendo nuestros 9 alojamientos CERO RESIDUOS👇: @casaruralcuca (Lerín) @hostalruraltxapitxuri (Murillo el Fruto) @casaaldabenavarra (San Martín de Unx) @mendiburucasarural (Osinaga) @apartamentostresanea (Ituren) @heredadberaguhotel (Gallipienzo) @casaruralurruskalandetxea (Elizondo) @catalingarde2 (Isaba) @posadaelbete (Elbete) 🔗 ¿Quieres saber qué acciones concretas hacen para ser Cero Residuos? Tienes toda la info en el LINK DE NUESTRA BIO. #TurismoSostenible #TurismoCircular #Navarra #SlowTravel #Ecoturismo Organiza-Antolatzen du: @anapeh.hosteleria Colaboran- Laguntzaileak: @visitnavarra @gobierno_navarra Subvenciona Gobierno de Navarra-Nafarroako Gobernua 🌿 Aukeratzen duzun ostatuak gauzak alda ditzake 🌿 Zure bidaiak eragin positiboa izatea nahi baduzu, kanpaina berri hau zuretzat da. Nafarroako turismo-ostatuekin batera, "Cero Residuos” zigilua bultzatzen dugu. 💚 Zer esan nahi du zuretzat bidaiari gisa? Establezimendu horietako bat aukeratzean, atsedenaldi autentiko batez gozatzeaz gain, ingurunea zaintzen duten pertsonak zuzenean bultzatzen dituzu. Beraiek bitartean haien ostatuetan ♻️ zirkulartasuna eta jasangarritasun ekonomiko, sozial eta ingurumenekoa hobetzen dituzten neurriak aurrera eramaten dituzte. 🏡 Ezagutu "CERO RESIDUOS" zigilua duten gure 9 ostatuak egiten ari direna. ... Ver másVer menos

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ANAPEH, Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería is at La Terraza By Carlos Rodríguez.

3 weeks ago

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✨ Estreno de "Sabores con Historia"Todavía estamos vibrando con la energía de nuestra primera cita en 📍Pamplona.🤗Con Elena Arraiza y Carlos Rodríguez aprendimos nuevas fórmulas contemporáneas para elevar nuestros clásicos y redescubrimos productos con una mirada totalmente nueva.Fue una sesión didáctica, sensorial y, sobre todo, ¡muy divertida!🚀 ¡AÚN ESTÁS A TIEMPO!Si te lo perdiste, no te preocupes. Nos quedan dos paradas más:📍 11 de marzo - Tudela en @consentidos_cafebar📍 18 de marzo - Lekunberri en @hotelayestaransl💰 Precio: 20 € (Taller + Degustación de 4 propuestas y armonías con pintxos elaborados con producto local). 🔗 Corre a la web de ANAPEH y reserva tu sitio antes de que se agoten (link en la bio).¡Ven a brindar con nosotras por lo nuestro! 🥂✨@coctelygintonic @arraizacomunicacion @vinosnavarra @reyno_gourmetProyecto organizado por ANAPEH en colaboración con la Universidad Pública de Navarra @upna.nup ... Ver másVer menos

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ANAPEH, Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería

4 weeks ago

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🍹 ¡SABORES CON HISTORIA! ¿Te apuntas?Redescubre las bebidas de siempre como nunca las habías probado. Únete a nuestro taller de mixología navarra y aprende a preparar cócteles icónicos con productos de nuestra tierra. ⭐¿Qué incluye la experiencia? Aprender a preparar 4 elaboraciones reinterpretadas: 🍹Sangría Blanca, Spritz de Garnacha, Tinto de Verano y Moscatel con frutas. 😋Maridar y probar cada elaboración con tapas clásicas navarras.👉🏼Todo explicado y guiado por el Barman Carlos Rodríguez @coctelygintonic y la comunicadora Elena Arraiza @arraizacomunicacion 📅 🔴Elige tu cita (19:00 a 21:00h): 4 de marzo - Pamplona en @laterrazadebaluarte. 11 de marzo - Tudela en @consentidos_cafebar ).18 de marzo - Lekunberri en Hotel Ayestarán. 💰 Precio: 20€/persona (¡Plazas muy limitadas!). 🔗 INSCRIPCIONES: Entra ya en la web de ANAPEH (tienes el link directo en nuestra biografía).¡No te quedes sin tu sitio en el brindis más auténtico de Navarra! 🥂✨ ... Ver másVer menos

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ANAPEH, Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería

1 month ago

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Hoy presentamos el proyecto 🌱De la Tierra al 🍽️Plato en el Congreso Internacional de Enogastronomia de Pamplona dentro del espacio Success Stories: “Cuando la sostenibilidad se convierte en el negocio». Es un placer para #Anapeh compartir mesa con Ignacio Echapresto de @ventamolcalvillo y con Erika Casaña Valero, de la iniciativa @apadrinaunolivoorgPor nuestra parte ha estado nuestra secretaria general, Beatriz Huarte y Aitor Lorente @aitor_lour_chef, del restaurante Morrudo de Arguedas, uno de los chefs de La Tierra al Plato, proyecto que realizamos en colaboración con Intia @reyno_gourmet#Anapeh #enogastronomia #delatierraalplato #reynogourmet ... Ver másVer menos

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anapehturismo ANAPEH, Hostelería y Turismo Navarra @anapehturismo ·
22 Mar 2024

¿Conoces los pintxos clásicos de Pamplona? Iruñeko pintxo klasikoak ezgutzen dituzu?
👉Echa un ojo, seguro que has probado algunohttps://gastrorutasnavarra.com/.../los-clasicos-de-pamplona/
🍷Acompáñalo con @vinosnavarra
@VisitPamplona @VisitNavarra @Pamplona_ayto @gob_na

Responder en Twitter 1771140585316864281 Retuitear en Twitter 1771140585316864281 3 Dar me gusta en Twitter 1771140585316864281 7 Twitter 1771140585316864281
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