Categoría: Presencial con certificación

Formación de cocina: Renueva tu oferta en Pinchos, Tapas y Cazuelas

El El 2, 3, 9 y 10 de marzopodrás repasar los pinchos clásicos, profundizar en las tapas y pequeños bocados y trabajar en nuevos formatos para ellos.

3 febrero, 2026

Cocina creativa con sabor a Navarra. Innova con producto local y de temporada.

El LUNES 24 Y MARTES 25 de noviembre Vicente Ursua impartirá esta formación centrada en el desarrollo de la creatividad culinaria a partir del conocimiento de los compuestos aromáticos, las gamas sensoriales y el producto local y de temporada.

10 noviembre, 2025

Formación: Bebidas y maridajes navarros. Cómo introducirlos en tu negocio

El 26 de noviembre Carlos Rodríguez impartirá esta formación centrada en degustar y analizar maridajes disruptivos, comprobando cómo estas creaciones potencian productos emblemáticos de la gastronomía navarra.

10 octubre, 2025

Curso de Coctelería – Kokteleria formakuntza

El 10 y 11 de frebrero anímate a iniciarte en el mundo de la coctelería. Impartido por Carlos Rodríguez, presidente de la Asociación de Bartenders de Navarra

19 enero, 2025

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ANAPEH, Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería is in Navarra.

3 days ago

🍽️Platos Olvidados Con la ayuda del Ayuntamiento de Lodosa @lodosa_info hemos localizado a 👨🏻‍🍳Vicente Campo y Luis Alberto González, del restaurante Antonio de #Lodosa , ❗dos de las pocas personas que todavía elaboran el Puchero de Lodosa. 😍Con ellos hemos elaborado dos pucheros clásicos, cada uno con su estilo. ¿El resultado? ❤️dos cocidos estupendos que hemos compartido con un buen grupo de personas de Lodosa. ¡Mil gracias! @lodosa_info @upna.nup#platosolvidados #pucherolodosa #Verduras #restauranteantonio Lodosako Udalaren laguntzarekin, Lodosako Antonio jatetxeko👨🏻‍🍳 Vicente Campo eta Luis Alberto González aurkitu ditugu; ❗Lodosako Lapurkoa oraindik prestatzen duten pertsona gutxietako bi, hain zuzen. Haiekin batera, bi lapurko klasiko prestatu ditugu, bakoitza bere estiloarekin. Emaitza? ❤️ Lodosako talde polit batekin partekatu ditugun bi cocido bikain. Mila esker! ... Ver másVer menos

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5 days ago

En ANAPEH estamos trabajando un proyecto muy bonito junto con la @upna.nup 🍽️Platos Olvidados.💭Tratamos de recuperar recetas antiguas que tienen mucho valor para nuestra gastronomía. Y hemos empezado ya en 📍Lodosa, recuperando el Puchero Lodosano, un cocido en el que las 🫑verduras comparten protagonismo con la 🥩carne. @lodosa_info @upna.nup @chefvicenteursua #Anapeh #Upna #PlatosOlvidados #PucheroLodosa #Verduras Lodosa ANAPEHn proiektu oso polit bat lantzen ari gara @upna.nup-ekin batera 🍽️Plater Ahantziak. 💭Gure gastronomiarako balio handia duten errezeta zaharrak berreskuratzen saiatzen ari gara. Eta Lodosan hasi gara dagoeneko, "Puchero Lodosano" izenekoa berreskuratuz; 🫑barazkiek eta 🥩haragiak protagonismoa partekatzen. ... Ver másVer menos

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ANAPEH, Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería updated their cover photo.

2 months ago

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ANAPEH, Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería

2 months ago

🦩🍹VERMUTROPIC y 🧡VERMURETTO en la🔸Navarra Nafarroa Cocktail Week🔸📍 @laparricizur 📍Plaza Baltxarran,2 (Cizur Menor)🦩🍹VERMUTROPIC: Es una mezcla del mejor vermouth del mundo , con una base de Ginebra Navarra y frutas. 🧡VERMURETTO es un vermouth con amareto y un toque cítrico con zumo de naranja.⏰De 12h a 22h No te pierdas esta creación! 🤩 Es una de las propuestas únicas que forman parte de la Navarra Nafarroa Cocktail Week.🗓️ Pruébalo del 5 al 14 de diciembre.¡Ven a probarlo y a disfrutar de la mejor coctelería de Navarra!#NavarraCocktailWeek #NafarroakoCocktailAstea Organizan-Antolatzen dute @anapeh.hosteleria & @bartendersnavarra Colaboran- Laguntzaileak: @visit_pamplona @visitnavarra @reyno_gourmet @cooperativahostelerianavarra @gobierno_navarra @basanderedestilados @hotelpamplonacatedral @schweppes_es Subvenciona Gobierno de Navarra-Nafarroako Gobernua ... Ver másVer menos

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ANAPEH, Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería is at Casa Otano Restaurante.

2 months ago

❤️‍🔥🍸Rosa di Luna en la🔸Navarra Nafarroa Cocktail Week🔸📍@restaurantecasaotano📍C/ Nicolás, 5 ⚡Rosa di Luna es un sour moderno, fresco y aromático. La gin aporta estructura, Italicus suma notas de bergamota y Paragon Timur Berry añade un toque cítrico y eléctrico. El chai de frutos rojos y la lima equilibran un final vibrante y limpio." ⏰De 11h a 15h y de 19h a 23h. No te pierdas esta creación! 🤩 Es una de las propuestas únicas que forman parte de la Navarra Nafarroa Cocktail Week.🗓️ Pruébalo del 5 al 14 de diciembre.¡Ven a probarlo y a disfrutar de la mejor coctelería de Navarra!#NavarraCocktailWeek #NafarroakoCocktailAstea Organizan-Antolatzen dute @anapeh.hosteleria & @bartendersnavarra Colaboran- Laguntzaileak: @visit_pamplona @visitnavarra @reyno_gourmet @cooperativahostelerianavarra @gobierno_navarra @basanderedestilados @hotelpamplonacatedral @schweppes_es Subvenciona Gobierno de Navarra-Nafarroako Gobernua ... Ver másVer menos

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22 Mar 2024

¿Conoces los pintxos clásicos de Pamplona? Iruñeko pintxo klasikoak ezgutzen dituzu?
👉Echa un ojo, seguro que has probado algunohttps://gastrorutasnavarra.com/.../los-clasicos-de-pamplona/
🍷Acompáñalo con @vinosnavarra
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