Desde que se pusiera en marcha por parte del Ayuntamiento de Pamplona en 2017, cada año se suman más establecimientos al uso del vaso reutilizable. ANAPEH apoya su difusión en tanto en cuanto contribuye a una mayor limpieza y a una mejor imagen de Pamplona durante los Sanfermines.
Reducir el uso de plásticos es una obligación que incumbe a toda la sociedad y por tanto también a la hostelería. Por esta razón ANAPEH ha apoyado, desde que se implantó en 2017, el uso vasos reutilizables en fiestas multitudinarias como San Fermín, una alternativa al plástico que contribuye a reducir los residuos y mejora el aspecto de la ciudad. En este sentido son ya muchos los establecimientos que utilizan este sistema adhiriéndose a la iniciativa promovida por el Ayuntamiento de Pamplona. Si bien desde ANAPEH se entiende que la primera y mejor opción es siempre el vaso de cristal, también es cierto que en momentos puntuales trabajar con ese material es imposible, haciendo muy recomendable el sistema de vaso reutilizable en momentos concretos, como puede ser en algunas zonas la mañana del 6 de julio. Cada establecimiento tendrá que valorar cuáles son esos momentos clave para su uso.
El sistema es sencillo: Con el vaso reutilizable la clientela abona un euro en concepto de fianza o garantía por el envase, añadiéndolo al precio de la bebida. Cuando devuelve el vaso reutilizable, se le reintegra el euro.
Los hosteleros que ya tienen comprados los vasos recibirán en breve la visita de la Fundación Varazdin, empresa contratada por el consistorio pamplonés para gestionar la retirada de vasos sucios, su limpieza y su nueva puesta en circulación, ya que son materiales que necesitan de un lavado y un secado que no puede realizarse en los lavavajillas de los negocios de hostelería.
Si estás interesado en adherirte al sistema, contacta con ANAPEH .
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San Ferminetan edalontzi berrerabilgarriaren aldeko apustua egin du ANAPEHk
2017an Iruñeko Udalak martxan jarri zuenetik, gero eta establezimendu gehiago gehitzen zaizkio edalontzi berrerabilgarriaren erabilerari. ANAPEHk bere zabalkundea babesten du, Sanferminetan Iruñearen garbitasuna eta irudia hobetzen laguntzen duelako.
Plastikoen erabilera murriztea gizarte osoaren betebeharra da, eta, beraz, baita ostalaritzarena ere. Horregatik, ANAPEHk, 2017an ezarri zenetik, San Fermin jai jendetsuetan edalontzi berrerabilgarriak erabiltzea babestu du, hondakinak murrizten eta hiriaren itxura hobetzen laguntzen duen plastikoaren alternatiba. Ildo horretan, establezimendu askok erabiltzen dute dagoeneko sistema hori, Iruñeko Udalak sustatutako ekimenarekin bat eginez. ANAPEHk uste du lehenengo aukera eta onena kristalezko edalontzia dela beti, baina egia da, halaber, une jakin batzuetan ezinezkoa dela material horrekin lan egitea, eta oso gomendagarria dela edalontzi sistema berrerabilgarria izatea une jakin batzuetan, esate baterako, uztailaren 6ko goizean. Establezimendu bakoitzak baloratu beharko du zein diren erabilerarako une gako horiek.
Sistema erraza da: edalontzi berrerabilgarriarekin, bezeroek euro bat ordaintzen dute ontziaren fidantza edo berme gisa, eta edariaren prezioari eransten diote.
Edalontzi berrerabilgarria itzultzean, euroa itzultzen zaio.
Edalontziak erosita dituzten ostalariek laster jasoko dute Varazdin Fundazioaren bisita. Iruñeko Udalak kontratatutako enpresa da, eta edalontzi zikinak kentzea, garbitzea eta zirkulazioan jartzea kudeatzen du, garbiketa eta lehortzea behar duten materialak baitira, ostalaritza-negozioetako ontzi-garbigailuetan egin ezin direnak.
Sistemara atxiki nahi baduzu, ANAPEHrekin harremanetan jarri.
