La Asociación Navarra de Pequeños Empresarios de Hostelería se suma la celebración del 8M y repartirá servilletas moradas en sus establecimientos.
La idea consiste en apoyar las reivindicaciones en un Día de la Mujer en que las manifestaciones y expresiones públicas van a ser complicadas por las restricciones de la pandemia. Con esta acción, bares y restaurantes de toda la Comunidad Foral teñirán de morado barras y mesas en un año en que ANAPEH prepara una campaña de visibilización de las mujeres en hostelería.
Los bares y restaurantes de Navarra quieren así lanzar un mensaje de apoyo de la hostelería contra todo tipo de desigualdad y se solidariza con las mujeres navarras y de todos los lugares del mundo.
Recordamos que las mujeres son parte fundamental del sector hostelero, con cada vez más establecimientos regentados por ellas en todos los ámbitos, desde la restauración a los bares, la hotelería, los campings o las casas rurales. De hecho, tanto ANAPEH como la Asociación Hostelería y Turismo, principales representantes del sector, están presididos por mujeres.
A eso se suma el papel histórico de grandes mujeres que han representado hasta hace poco a los grandes restaurantes navarros, como Juana Mari, Manoli y Julia Arza, del restaurante Hartza; Resurrección Armendáriz, del Rodero; Atxen Jiménez, del Túbal; Raquel Elizari y Mari Carmen Elizari, del Josetxo; Mª Dolores Huerta, del Beti Jai ; Felisa Goñi, de Venta de Ulzama ; Josefina Iturralde, de Goldaratz ; Irene Martinez , de Venta Juan Pito y Mª Josefa Ezkurra, de Benta Miguel entre otras muchas.
A ellas habría que sumar a miles de mujeres que desde el anonimato han regentado cocinas, servido en mesas y barras y han sido y son parte fundamental de nuestra gastronomía y de nuestro sector.
Los establecimientos que deseen participar en la campaña pueden recoger las servilletas o solicitar su envío a ANAPEH, que dispone de ellas desde esta semana para alcanzar el máximo número de establecimientos posible.
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Nafarroako Ostalaritza Enpresa Txikien Elkarteak bat egin du M8-ko ospakizunarekin, eta ezpainzapi moreak banatuko ditu bere establezimenduetan.
Ideia da Emakumearen Egunean aldarrikapenak bultzatzea, pandemiaren murriztapenek manifestazioak eta adierazpen publikoak zaildu egingo baitituzte. Ekintza horren bidez, Foru Komunitate osoko taberna eta jatetxeek barrak eta mahaiak jarriko dituzte morez, ANAPEHk ostalaritzako emakumeak ikusgai jartzeko kanpaina bat prestatzen duen urtean.
Horrela, Nafarroako taberna eta jatetxeek ostalaritzaren mezua zabaldu nahi dute mota guztietako desberdintasunen aurka, eta elkartasuna adierazi nahi die Nafarroako eta mundu osoko emakumeei.
Gogorarazi nahi dugu emakumeak ostalaritza-sektorean funtsezkoak direla, geroz eta establezimendu gehiagotan eta arlo ezberdinetan, hala nola, jatetxeak, tabernak, hotelak, kanpinak eta landa-etxeak. Izan ere, ANAPEH eta Ostalaritza eta Turismo Elkartea, sektoreko ordezkari nagusietan, emakumeak dira buru.
Horri gehitu behar zaizkio orain dela gutxi arte Nafarroako jatetxe handiak ordezkatu dituzten emakume handien zeregin historikoa, hala nola Juana Mari, Manoli eta Julia Arza, Hartza jatetxekoak; Resurrección Armendáriz, Rodero jatetxekoa; Atxen Jiménez, Tubal jatetxekoa; Raquel Elizari eta Mari Carmen Elizari, Josetxo jatetxekoa; Dolores Huerta, Beti Jaikoa ; Felisa Goñi, Venta de Ulzamakoa ; Josefina Iturralde, Goldaratz ; Irene Martinez , Venta Juan Pitokoa eta Mª Josefa Ezkurra, Benta Miguelekoa beste emakume askoren artean.
Horiei milaka emakume gehitu beharko litzaizkieke, anonimatutik sukaldeak zuzendu dituztenak, mahai eta barretan zerbitzatu dituztenak eta gure gastronomian eta sektorean funtsezkoak izan direnak eta gaur egun direnak.
Kanpainan parte hartu nahi duten establezimenduek ezpainzapiak jaso ditzakete edo bidaltzeko eska dezakete ANAPEH-en aste honetatik aurrera, ahalik eta establezimendu gehiagori heltzeko.
