Categoría: Noticias

Navarra Cocktail Week – Inscripciones abiertas para la primera edición

INSCRIPCIONES ABIERTAS: Forma parte de la primera Navarra Cocktail Week.

14 noviembre, 2025

Cocina creativa con sabor a Navarra. Innova con producto local y de temporada.

El LUNES 24 Y MARTES 25 de noviembre Vicente Ursua impartirá esta formación centrada en el desarrollo de la creatividad culinaria a partir del conocimiento de los compuestos aromáticos, las gamas sensoriales y el producto local y de temporada.

10 noviembre, 2025

El proyecto navarro “De la Tierra al Plato” despierta interés fuera de Navarra y se presenta en Alicante.- Nafarroako «Lurretik Platerera” proiektuak interesa piztu du Nafarroatik kanpo eta Alicanten aurkeztu da.

Una invitación que demuestra que esta iniciativa, nacida en Navarra para conectar a jóvenes del mundo de la cocina con el sector agrario, ha traspasado fronteras y suscita un creciente interés fuera de la Comunidad Foral.

7 noviembre, 2025

14 bares participan en la XIII Semana del Pintxo de la Txantrea – 14 tabernek hartuko dute parte Txantreako XIII. Pintxo Astean.

Del 8 al16 de noviembre en la Txantrea tienes nueve días para disfrutar de creaciones gastronómicas que competirán por hacerse con el premio al mejor pintxo y al mejor pintxo popular.

6 noviembre, 2025

¿Cuál es tu pintxo más emblemático? Volvemos con la Ruta de Los Clásicos por toda Navarra.

Repetimos con esta ruta gastronómica del 14 al 28 de noviembre que pone en valor vuestras especialidades. Último día de inscripción lunes 28 de octubre!

29 octubre, 2025

Jaione Otxandorena y Timoteo Etxeberria, campeones del XXXVIII Campeonato Navarro de Mus

El XXXVIII Campeonato Navarro de Mus, organizado por ANAPEH y ASESMUS, se celebró el sábado 18 de octubre en el Hotel Andía de Orkoien, reuniendo a numerosas parejas en una jornada de mus y convivencia que culminó con la proclamación de la pareja campeona y el reparto de premios en metálico e invitaciones para las fases superiores del circuito.

21 octubre, 2025

ANAPEH reclama al Ayuntamiento de Pamplona un modelo de eventos que no perjudique a la hostelería local ante el regreso de “The Champions Burger”

Hemos trasladado formalmente al Ayuntamiento de Pamplona nuestra disconformidad con la próxima celebración del evento itinerante “The Champions Burger”, del que en estas fechas ya se observan publicaciones y campañas de publicidad que apuntan a su regreso a finales de octubre.

17 octubre, 2025

Pamplona celebra la primera “Ruta del PintxoPato”, del 17 al 26 de octubre – Iruñeak “PintxoPatoaren Bidea” ospatuko du, urriaren 17tik 26ra

40 bares de la ciudad participan en esta innovadora propuesta gastronómica organizada por ANAPEH y Martiko Pamplona, 15 de octubre de 2025. Un total de

15 octubre, 2025

Formación: Bebidas y maridajes navarros. Cómo introducirlos en tu negocio

El 26 de noviembre Carlos Rodríguez impartirá esta formación centrada en degustar y analizar maridajes disruptivos, comprobando cómo estas creaciones potencian productos emblemáticos de la gastronomía navarra.

10 octubre, 2025

500 pinchos para mostrar la colaboración entre jóvenes de la hostelería y del sector agrario en la presentación del proyecto ‘De La Tierra al Plato/ Lurretik platerera’- 500 pintxo, ostalaritzako eta nekazaritza-sektoreko gazteen arteko lankidetza erakusteko, ‘Lurretik platerera’ proiektuaren aurkezpenean

Ayer se celebró en Beortegui la fiesta de presentación del proyecto De la Tierra al Plato con la presencia de los y las cocineras junto

25 septiembre, 2025

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ANAPEH, Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería

2 months ago

🍷 Sabores con Historia llega a Lekunberri¿Te imaginas redescubrir las bebidas de siempre desde una mirada actual y gastronómica? En Sabores con Historia recuperamos la tradición de la coctelería con vino 🍷 —sangrías, spritz, tinto de verano o moscatel— acompañándola con pinchos que realzan cada elaboración.🫠Un taller participativo, dinámico y muy sabroso en el que conoceremos el origen de estas bebidas populares, aprenderemos a prepararlas y disfrutaremos de sus mejores armonías gastronómicas.📍 @hotelayestaransl (Lekunberri).📅 Miércoles, 18 de marzo.🕖 19:00 horas.🎟️ Plazas limitadas – inscripción en el link de la BIOUna experiencia para disfrutar, aprender y brindar por nuestras tradiciones. ¿Te apuntas? 🥂 ... Ver másVer menos

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ANAPEH, Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería

2 months ago

🌿 Donde te alojas puede cambiar las cosas 🌿 Si buscas tu próxima escapada a Navarra y quieres que tu viaje tenga un impacto positivo, esta nueva campaña es para ti. Junto a alojamientos turísticos de la región, impulsamos el sello Cero Residuos. 💚 ¿Qué significa para ti como viajer@? Que al elegir uno de estos establecimientos, no solo disfrutas de un descanso auténtico, sino que apoyas directamente a personas que cuidan el entorno, e impulsan ♻️ la circularidad y la sostenibilidad económica, social y medioambiental en sus alojamientos. 🏡 Conoce lo que están haciendo nuestros 9 alojamientos CERO RESIDUOS👇: @casaruralcuca (Lerín) @hostalruraltxapitxuri (Murillo el Fruto) @casaaldabenavarra (San Martín de Unx) @mendiburucasarural (Osinaga) @apartamentostresanea (Ituren) @heredadberaguhotel (Gallipienzo) @casaruralurruskalandetxea (Elizondo) @catalingarde2 (Isaba) @posadaelbete (Elbete) 🔗 ¿Quieres saber qué acciones concretas hacen para ser Cero Residuos? Tienes toda la info en el LINK DE NUESTRA BIO. #TurismoSostenible #TurismoCircular #Navarra #SlowTravel #Ecoturismo Organiza-Antolatzen du: @anapeh.hosteleria Colaboran- Laguntzaileak: @visitnavarra @gobierno_navarra Subvenciona Gobierno de Navarra-Nafarroako Gobernua 🌿 Aukeratzen duzun ostatuak gauzak alda ditzake 🌿 Zure bidaiak eragin positiboa izatea nahi baduzu, kanpaina berri hau zuretzat da. Nafarroako turismo-ostatuekin batera, "Cero Residuos” zigilua bultzatzen dugu. 💚 Zer esan nahi du zuretzat bidaiari gisa? Establezimendu horietako bat aukeratzean, atsedenaldi autentiko batez gozatzeaz gain, ingurunea zaintzen duten pertsonak zuzenean bultzatzen dituzu. Beraiek bitartean haien ostatuetan ♻️ zirkulartasuna eta jasangarritasun ekonomiko, sozial eta ingurumenekoa hobetzen dituzten neurriak aurrera eramaten dituzte. 🏡 Ezagutu "CERO RESIDUOS" zigilua duten gure 9 ostatuak egiten ari direna. ... Ver másVer menos

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ANAPEH, Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería is at La Terraza By Carlos Rodríguez.

2 months ago

✨ Estreno de "Sabores con Historia"Todavía estamos vibrando con la energía de nuestra primera cita en 📍Pamplona.🤗Con Elena Arraiza y Carlos Rodríguez aprendimos nuevas fórmulas contemporáneas para elevar nuestros clásicos y redescubrimos productos con una mirada totalmente nueva.Fue una sesión didáctica, sensorial y, sobre todo, ¡muy divertida!🚀 ¡AÚN ESTÁS A TIEMPO!Si te lo perdiste, no te preocupes. Nos quedan dos paradas más:📍 11 de marzo - Tudela en @consentidos_cafebar📍 18 de marzo - Lekunberri en @hotelayestaransl💰 Precio: 20 € (Taller + Degustación de 4 propuestas y armonías con pintxos elaborados con producto local). 🔗 Corre a la web de ANAPEH y reserva tu sitio antes de que se agoten (link en la bio).¡Ven a brindar con nosotras por lo nuestro! 🥂✨@coctelygintonic @arraizacomunicacion @vinosnavarra @reyno_gourmetProyecto organizado por ANAPEH en colaboración con la Universidad Pública de Navarra @upna.nup ... Ver másVer menos

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ANAPEH, Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería

2 months ago

🍹 ¡SABORES CON HISTORIA! ¿Te apuntas?Redescubre las bebidas de siempre como nunca las habías probado. Únete a nuestro taller de mixología navarra y aprende a preparar cócteles icónicos con productos de nuestra tierra. ⭐¿Qué incluye la experiencia? Aprender a preparar 4 elaboraciones reinterpretadas: 🍹Sangría Blanca, Spritz de Garnacha, Tinto de Verano y Moscatel con frutas. 😋Maridar y probar cada elaboración con tapas clásicas navarras.👉🏼Todo explicado y guiado por el Barman Carlos Rodríguez @coctelygintonic y la comunicadora Elena Arraiza @arraizacomunicacion 📅 🔴Elige tu cita (19:00 a 21:00h): 4 de marzo - Pamplona en @laterrazadebaluarte. 11 de marzo - Tudela en @consentidos_cafebar ).18 de marzo - Lekunberri en Hotel Ayestarán. 💰 Precio: 20€/persona (¡Plazas muy limitadas!). 🔗 INSCRIPCIONES: Entra ya en la web de ANAPEH (tienes el link directo en nuestra biografía).¡No te quedes sin tu sitio en el brindis más auténtico de Navarra! 🥂✨ ... Ver másVer menos

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2 months ago

Hoy presentamos el proyecto 🌱De la Tierra al 🍽️Plato en el Congreso Internacional de Enogastronomia de Pamplona dentro del espacio Success Stories: “Cuando la sostenibilidad se convierte en el negocio». Es un placer para #Anapeh compartir mesa con Ignacio Echapresto de @ventamolcalvillo y con Erika Casaña Valero, de la iniciativa @apadrinaunolivoorgPor nuestra parte ha estado nuestra secretaria general, Beatriz Huarte y Aitor Lorente @aitor_lour_chef, del restaurante Morrudo de Arguedas, uno de los chefs de La Tierra al Plato, proyecto que realizamos en colaboración con Intia @reyno_gourmet#Anapeh #enogastronomia #delatierraalplato #reynogourmet ... Ver másVer menos

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Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería. ✳️Servicios de asesoramiento especializado en el sector de la hostelería en Navarra.

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22 Mar 2024

¿Conoces los pintxos clásicos de Pamplona? Iruñeko pintxo klasikoak ezgutzen dituzu?
👉Echa un ojo, seguro que has probado algunohttps://gastrorutasnavarra.com/.../los-clasicos-de-pamplona/
🍷Acompáñalo con @vinosnavarra
@VisitPamplona @VisitNavarra @Pamplona_ayto @gob_na