ANAPEH se reunió este miércoles con el Gobierno de Navarra junto a otras asociaciones del sector para analizar la situación actual, escuchar las propuestas del ejecutivo y plantear la opinión de la hostelería. La cita sirvió para trasladar al sector una serie de recomendaciones para frenar la sexta ola de la pandemia que ayuden a evitar nuevas medidas restrictivas. La hostelería, por su parte, insistió en que los locales son seguros, que no han sido en ningún momento foco de contagios significativos y se comprometió a trasladar a sus socios las recomendaciones.
El Gobierno de Navarra trasmitió este miércoles al sector hostelero una serie de recomendaciones, además de asegurar que si bien de momento no se van a aplicar restricciones, estas no se descartan en función de la evolución de la pandemia. Así, el ejecutivo informó que se va a emitir una resolución de carácter general para los ámbitos público y privado. En lo que se refiere a la hostelería, las recomendaciones son no superar los 10 comensales por mesa, mantener las distancias entre mesas y personas, ventilar convenientemente y, sobre todo, utilizar la mascarilla en todo momento mientras no se está consumiendo.
En este sentido, ANAPEH se comprometió a informar a sus asociados, trasladar las recomendaciones para su implementación y así evitar posibles restricciones, que podrían llegar en caso de que la situación actual empeore.
La hostelería es segura, pero hay mucha incertidumbre
ANAPEH ha mantenido a lo largo de toda la pandemia que la hostelería es segura y que no ha habido brotes significativos en su ámbito, algo en lo que ha tenido mucho que ver la profesionalidad y el compromiso del sector con la salud, que en todo momento ha respetado medidas como las distancias, la ventilación, el uso de mascarillas o el control del pasaporte Covid.
Pero es un hecho que cuando las cifras de la pandemia suben, todo el mundo mira a la hostelería, lo que está provocando cancelaciones de reservas y un cierto miedo. Y con ello la incertidumbre del sector hostelero, que ve de nuevo caer sus cifras de negocio cuando los últimos meses se estaba recuperando, con un buen verano y unos números en septiembre, octubre e incluso noviembre que invitaban al optimismo, lo que llevó, por ejemplo, a suprimir las terrazas Covid, muchas de ellas ya cerradas aunque las concesiones finalizan el próximo 7 de enero.
Sin cobertura y con las ayudas por llegar
Es importante señalar que la situación actual llega en un momento en el que la hostelería no dispone de la cobertura de los ERTES y que tampoco hay contempladas nuevas líneas de ayudas que puedan paliar pérdidas, como las producidas por las cancelaciones de cenas de empresa en este momento o las que puedan llegar en los próximos días, con las fiestas de Navidad.
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ANAPEH Nafarroako Gobernuarekin bildu zen asteazken honetan, sektoreko beste elkarte batzuekin batera, egungo egoera aztertzeko, Gobernuaren proposamenak entzuteko eta ostalaritzaren iritzia plazaratzeko. Topaketak pandemiaren seigarren olatua geldiarazteko gomendio batzuk sektoreari helarazteko balio izan zuen, neurri murriztaile berriak saihesten laguntzeko. Ostalaritzak, bere aldetik, lokalak seguruak direla berretsi zuen, ez direla inoiz kutsatze esanguratsurik eragin, eta gomendioak bazkideei helarazteko konpromisoa hartu zuen.
Nafarroako Gobernuak hainbat gomendio eman zizkion ostalaritza sektoreari asteazken honetan, eta oraingoz murrizketarik ezarriko ez den arren, pandemiaren bilakaeraren arabera, murrizketak ez direla baztertzen ziurtatu zuen. Hala, arlo publiko eta pribaturako ebazpen orokor bat emango dela jakinarazi zuen Jaurlaritzak Ostalaritzari dagokionez, hauek dira gomendioak: mahaiko 10 mahaikide baino gehiago ez izatea, mahaien eta pertsonen arteko distantziak mantentzea, behar bezala aireztatzea eta, batez ere, maskara uneoro erabiltzea kontsumitzen ez den bitartean.
Ildo horretan, ANAPEHek konpromisoa hartu zuen elkartekideei informazioa emateko, gomendioak helarazteko eta, horrela, egungo egoerak okerrera eginez gero gerta daitezkeen murrizketak saihesteko.
Ostalaritza segurua da, baina ziurgabetasun handia dago
ANAPEHek pandemia osoan zehar mantendu du ostalaritza segurua dela eta ez dela agerraldi esanguratsurik izan bere esparruan, eta horrek zerikusi handia izan du profesionaltasunarekin eta sektorearen eta osasunaren arteko konpromisoarekin, uneoro errespetatu baititu distantziak, aireztapena, maskaren erabilera edo Covid pasaportearen kontrola.
Baina pandemiaren kopuruak gora egiten duenean, mundu guztiak ostalaritzari begiratzen dio, eta horrek erreserbak bertan behera uztea eta nolabaiteko beldurra eragiten du. Eta horrekin batera, ostalaritza sektorearen ziurgabetasuna; izan ere, azken hilabeteak suspertzen ari zirenean, negozio zifrak behera egin zuen berriro. Uda ona izan zen, eta irailean, urrian eta baita azaroan ere, baikortasunera gonbidatzen zuten. Horren ondorioz, adibidez, Covid terrazak kendu egin ziren, eta horietako asko itxita zeuden, nahiz eta emakidak urtarrilaren 7an amaitu.
Estaldurarik gabe eta iristeke dauden laguntzekin
Garrantzitsua da aipatzea gaur egungo egoera ostalaritzak ez duela ABEEen estaldurarik, eta ez dagoela galerak arindu ditzakeen laguntza lerro berririk, hala nola une honetan empresa afariak bertan behera uzteagatik sortutakoak edo datozen egunetan, Gabonetako jaiekin batera, etor daitezkeenak.
